Bildegalleri
(1/5)
Japansk Kiritsuke – VG10 67-lags Damaskus – sylskarp kokkekniv
Til salgs
1 690 kr
Frakt fra 38 kr + Trygg betaling 117 kr
Trygg handel med Fiks ferdig
Etter levering har du 24 timer til å se over varen. Hvis det er noe galt med varen, får du pengene dine tilbake.
Lag en pakke
Kjøp mer fra selgeren og betal bare én fraktkostnad.
Beskrivelse av varen
Tilstand: Helt ny - Uåpnet/med lapp
Helt ny og ubrukt japansk Kiritsuke i 67-lags damaskusstål med VG10-kjerne.
Dette er en svært tynn og presis allroundkniv for deg som ønsker den karakteristiske kuttefølelsen man forbinder med gode japanske kjøkkenkniver.
Bladet består av 67-lags damaskusstål rundt en hard VG10-kjerne, oppgitt til HRC 58–62. Den tynne geometrien bak eggen gir svært lav motstand gjennom råvaren og gjør kniven spesielt godt egnet til presise og rene kutt.
Kiritsuke-profilen kombinerer egenskapene til en klassisk japansk kokkekniv med en spiss som gir svært god kontroll ved detaljarbeid. En flott allrounder til blant annet kjøtt, fisk, grønnsaker og finhakking.
Det markante damaskusmønsteret gjør samtidig at dette er en kniv som skiller seg ut på kjøkkenet.
Spesifikasjoner:
* Kiritsuke / japansk kokkekniv
* VG10-kjerne
* 67-lags damaskusstål
* Hardhet oppgitt til HRC 58–62
* Svært tynn skjæregeometri
* Sylskarp egg
* Oktagonalt Wa-håndtak
* Rustbestandig konstruksjon
* Helt ny og ubrukt
* Leveres i original presentasjonseske
Se spesielt bildene av bladet ovenfra. De viser hvor tynn bladgeometrien faktisk er.
En svært pen kniv både for den som allerede bruker japanske kniver og for den som ønsker å oppgradere fra en tradisjonell europeisk kokkekniv.
Kniven på bildene er kniven som selges.
Ønsker du maksimal skarphet?
Ønsker du maksimal ytelse, kan kniven leveres håndslipt på japanske vannsteiner mot et lite tillegg.
Jeg tilbyr også profesjonell knivsliping, restaurering og polering av japanske kjøkkenkniver. Ta gjerne kontakt dersom du ønsker å gi nytt liv til dine egne kniver.
Kan sendes godt emballert med Fiks ferdig eller hentes etter avtale
Søkeord
Japansk kniv, japansk kokkekniv, kjøkkenkniv, kokkekniv, Japanese knife, Japanese chef knife, chef knife, Kiritsuke, Kiritsuke knife, K-tip, K tip, Gyuto, VG10, VG-10, damaskus, damaskusstål, damaskuskniv, Damascus, Damascus knife, 67 lag, 67 layer Damascus, Wa handle, Wa-håndtak, japansk håndtak, laserkniv, laser knife, tynn kokkekniv, sylskarp kniv, profesjonell kokkekniv, kjøttkniv, fiskekniv, grønnsakskniv, sushi kniv, sashimi, japanske kjøkkenkniver.
Brukerprofil
Du må være logget inn for å se brukerprofiler og sende meldinger.
Annonsens metadata
Sist endret: 12.9.2026 kl. 20:23 ・ FINN-kode: 475459338
