Kolonihagen Frogner søker sous-chef

Vi ser etter en sous-chef som har lyst til å være med å lage mat som gir mening , både for de som spiser den, og for de som lager den.

På kjøkkenet hos oss jobber vi tett på råvarene. Vi følger sesongene, bruker det vi får inn så godt vi kan, og prøver å kaste minst mulig. Noen dager betyr det sylting og baking, andre dager betyr det fullt trykk i service.

Vi er en gjeng som er opptatt av folk, og tar vare på våre.

Oppgaver:

• Være en viktig del av driften på kjøkkenet, sammen med kjøkkensjefen

• Holde oversikt når det er travelt, og bidra til ro når det trengs

• Sørge for jevn kvalitet på maten som sendes ut

• Følge opp folkene rundt deg og bidra til et godt lag

• Ha kontroll på råvarer, bestillinger og svinn
  

Vi ser etter deg som:

• Har erfaring fra kjøkken og er komfortabel med ansvar

• Er til stede i service og liker tempo

• Er ryddig og får ting til å flyte

• Bryr deg om råvarer, uten å gjøre det komplisert

• Er en lagspiller som gjør andre bedre

Vi kan tilby:

• Et kjøkken som jobber tett på bønder og produsenter, inkludert vår egen gård og bakeri

• Mulighet til å påvirke, teste og utvikle

• Et team som stiller opp for hverandre

• En arbeidsplass som prøver å gjøre ting ordentlig

• Muligheter for å utvikle deg som fagperson

• En del av et større Kolonihagen univers

Hvis dette høres ut som noe for deg, send oss noen ord om deg selv og hva du har gjort. Vi ser frem til å bli kjent med deg!