Restaurant Schrøder trenger deg!

Schrøder Restaurant har vært et av Oslos mest ikoniske spisesteder i snart hundre år. Vi har nyåpnet under ledelse rutinerte og kunnskapsrike restauratører med kjærlighet til norsk matkultur og du verden for en suksess det har blitt! Stemningen er høy, terskelen for å gå inn er fortsatt så lav og kvaliteten kompromisses det ikke på. De klassiske rettene har blitt bedre og enda mer klassiske og vi graver stadig i de gamle kokebøkene og menyer for å hente frem skatter som er gjemt eller glemt.

Huset er fuller enn vi hadde kunne forestille oss og folk spiser mye, derfor trenger vi kjøkkenfolk med erfaring, trygghet og kjærlighet til faget.

Vi søker:

• Soussjef/førstekokk – Du vil jobbe tett med kjøkkensjefen for å skru til rutiner, systemer og videre utvikling. En trygg og faglig sterk kokk og leder som vil være med på å utvikle et kjøkken bygget på norske råvarer og tradisjoner. Erfaring med norsk mat er en fordel, men nysgjerrighet og samarbeidsevne er viktigst.

• Kokker – sterke, flinke og nysgjerrige kokker med samarbeidsevne som ønsker å være med på en reise hvor kvaliteten ligger mer I innholdet enn I presentasjonen.

Vi tilbyr:

• En sjelden mulighet til å være med å forme neste kapittel i historien om Schrøder

• Et solid, faglig miljø med tydelige eiere og et sterkt konsept

• Konkurransedyktige betingelser

• En av Olsos eldste steder med sjel, tradisjon og ambisjon

• Et sted med hjerte. For hverandre, gjestene og for faget

Helt siden 1926 har vi på Schrøder servert vanlig norsk mat til hverdag og fest: Kjøttkaker og fetsild, klassikere fra Schrøders lange historie, sesongens retter og skatter fra vår norske mathistorie. Vi har en liten liste med god vin fra klassiske områder.