Kantineleder - Vil du være med å skape noe helt nytt?

Noen jobber handler om å holde hjulene i gang. Denne handler om å bygge noe helt nytt.

Dette er ikke en stilling hvor du overtar en etablert drift. Dette er muligheten til å bygge opp en ny avdeling, forme et nytt kjøkken og skape en møteplass som tusenvis av studenter, ansatte og besøkende vil bruke hver dag.

Sit søker en engasjert kantineleder til vårt nye serveringsted i Kaupang (P1), et av de nye signalbyggene til NTNU. Kaupang blir et sentralt knutepunkt på campus, koblet sammen med resten av universitetsområdet i Trondheim via den nye gangbruen. Bygget skal huse mange ulike fakulteter og det vil være fylt med liv fra morgen til kveld.

I 2027 åpner dørene til Kaupang, et nytt og campusbygg. Midt i dette bygger vi et splitter nytt kjøkken og en moderene kantine. Kantinene ligger i første etasje, rett innenfor hovedinngangen i hjertet av bygget. Her skal vi servere gode måltider til studenter og ansatte, levere catering til møter og arrangementer og skape gode opplevelser gjennom selskaper og ulike aktiviteter. Med flotte uteplasser og moderne fasiliteter blir dettte en av campus viktigste møteplasser.

Det mangler bare en ting- en kantineleder som vil gjøre Kaupangs serveringsted til den beste møteplassen.

Du blir ansiktet utad for Sit i Kaupang

Vi ser etter deg som ønsker mer enn å drive et kjøkken. Som kantineleder blir du den som bygger opp avdelingen sammen med oss. Du får ansvar for den daglige driften, men blir også Sits ansikt utad i Kaupang.

Du bygger relasjoner med kundene våre, samarbeider med fakulteter, ansatte og arrangører. Du sørger for at vi leverer gode opplevelser, enten det er den daglige lunsjen, et styremøte, en konferanse eller et større arrangement. Du blir bindeleddet mellom kundenes behov og det vi leverer. Du ser muligheter, finner løsninger og sørger for at gjestene opplever kvalitet, service og vertskap, hver eneste dag.

Dine viktigste oppgaver

• Lede den daglige driften og organisere og fordele arbeidsoppgaver i avdelingen.
• Sørge for god vareflyt, produksjon og presentasjon og at avdelingen følger Sit sine konsepter, rutiner og standarder.
• Gi gode kundeopplevelser og følge opp Sit sitt serviceløfte.
• Planlegge og gjennomføre kantinedriften, catering, møter og arrangementer.
• Bygge gode relasjoner med studentene og brukere av bygget.
• Bidra til utvikling av menyer, konsepter, produkter og kampanjer.
• Følge opp budsjett, økonomisk mål, kalkyler, svinn og kostnader.
• Varebestilling, lagerstyring og varetelling.
• Planlegge bemanning og følge opp medarbeidere i avdeling.
• Sikre at IK- og HMS-rutiner følges i avdelingen.

Vi ser etter deg som

Vi ser etter deg som har fagbrev som kokk og relevant erfaring som gir gode forutsetninger for å ivareta daglig drifts- og personalansvar. Du har kunnskap om IK-mat, HMS og trygg matproduksjon, samt grunnleggende forståelse for økonomi og drift. Du trives med ansvar i en hverdag hvor både mennesker, kvalitet og kundeopplevelser står i sentrum. Du er en synlig og motiverende leder som arbeider strukturert og løsningsorientert, bygger gode relasjoner og får de ansatte til å lykkes sammen. Ledererfaring med personalansvar fra kantine, restaurant og kjøkken eller annen serveringsvirksomhet vil være en fordel.

Har du ikke ledererfaring, men kan vise til minimum fem års relevant erfaring fra kjøkken,- kantine- eller restaurantbransjen med stort faglig ansvar, oppforder vi deg likevel til å søke.

Derfor skal du velge Sit

Hos oss får du en sjelden mulighet til å være med å bygge opp en helt ny avdeling fra bunnen av. Du får et splitter nytt kjøkken med moderne utsyr, stor påvirkningskraft på hvordan avdelingen skal utvikles, og et sterkt fagmiljø i ryggen som heier på deg hele veien.

Vi ønsker at du skal lykkes i rollen og derfor satser vi på våre ledere. Du blir en del av Sit Mat og drikke sin lederutvikling med faglig påfyll, tett oppfølging og muligheten til å utvikle deg sammen med andre ledere i organisasjonen.

Vi ser for oss oppstart etter avtale, med mål om oppstart tidlig 2027. Før Kaupang åpner vil du få god opplæring ved en av våre etablerte kantiner. Der blir du kjent med våre konsepter, rutiner og kultur, samtidig som du får tid til å planlegge og forberede åpning av den nye avdelingen. Når dørene åpner, skal du være trygg i rollen og ha de beste forutsetningene for å skape en av Sits mest spennende avdelinger.

Hos oss får du en variert arbeidshverdag med alt fra daglig kantinedrift, catering og arrangementer. Samtidig blir du del av et inkluderende arbeidsmiljø med dyktige kolleger som brenner for gode matopplevelser.

Vi tilbyr konkurransedyktige betingelser, gode pensjons- og forsikringsordninger og lønn etter avtale.

Arbeidstid

Arbeidstiden er hovedsak på dagtid. Samtidig skal avdelingen levere catering, selskaper og arrangementer, og arbeid på kvelder og enkelte helger må derfor påregnes. Vi ser etter en leder som er fleksibel når behovet oppstår.

Klar for å bygge noe helt nytt

Dette er en unik mulighet for deg som ønsker mer en enn vanlig kantinelederjobb. Her får du være med fra starten, sette ditt preg på en helt ny avdeling og skape en møteplass som vil bety noe for tusenvis av studenter, ansatte og besøkende, hver eneste dag.

Høres dette ut som din neste utfordring? Da håper vi du søker og blir med på reisen mot åpning av Kaupang i 2027.

Nysgjerrig på hvordan det faktisk er å være kantineleder i Sit?

Ta gjerne kontakt med en av våre kantineledere, Siri Holden på telefon +47 46801290. Hun forteller gjerne mer om arbeidshverdagen, lederrollen og hvordan det er å være en del av Sit Mat og drikke.

Stillingsprosent: 100 %

Søknadsfrist: 16.10.2026

Tiltredelse: Etter avtale, ønsket oppstart tidlig i 2027

Arbeidssted: Kaupang (P1), Trondheim