Vil du jobbe med de beste råvarene fra sjøen?

Fisketorget Stavanger søker en engasjert og faglig sterk soussjef som ønsker å ta en sentral rolle på kjøkkenet. Som soussjef blir du kjøkkensjefens høyre hånd og får et stort ansvar for den daglige driften av kjøkkenet. Du bidrar til å sikre høy kvalitet i alle ledd – fra produksjon og menyutvikling til varebestillinger og oppfølging av teamet. Vi ser etter deg som trives med ansvar, har et øye for detaljer og motiveres av å utvikle både mennesker og matopplevelser.

Hva innebærer jobben?

Drift og ledelse av kjøkkenet

Som soussjef har du en sentral rolle i den daglige driften av kjøkkenet. Du fungerer som stedfortreder for kjøkkensjefen og bidrar til at service, kvalitet og arbeidsflyt holder et høyt nivå – også når tempoet er på sitt høyeste.

Produksjon, menyer og bestillinger

Du deltar aktivt i produksjonen samtidig som du har ansvar for planlegging og struktur. Dette innebærer blant annet varebestillinger, oppfølging av lager, råvareutnyttelse og videreutvikling av menyer i samarbeid med kjøkkensjefen.

Oppfølging og utvikling av teamet

Du er en trygg lagspiller og en naturlig leder på kjøkkenet. Gjennom god kommunikasjon, veiledning og oppfølging bidrar du til at medarbeiderne utvikler seg, samarbeider godt og leverer kvalitet – hver eneste dag.

Hvem vi ser etter

Erfaren og faglig sterk

Du har solid erfaring fra restaurantkjøkken og ønsker å ta en lederrolle. Du brenner for gode råvarer, høy kvalitet og setter stolthet i håndverket ditt.

Strukturert og ansvarsbevisst

Du har god oversikt, evner å planlegge og tar ansvar for at kjøkkenet fungerer effektivt. Du trives med å ta beslutninger og holder hodet kaldt når det er høyt tempo.

En motiverende lagspiller

Du liker å få mennesker til å lykkes. Du er positiv, løsningsorientert og bidrar til et godt arbeidsmiljø hvor samarbeid, respekt og faglig utvikling står i fokus.

Hvorfor jobbe hos oss

Ta neste steg i karrieren

Dette er en mulighet for deg som ønsker mer ansvar og vil utvikle deg som leder i et profesjonelt kjøkken.

Jobb med råvarer i verdensklasse

Hos oss får du arbeide med fersk sjømat av ypperste kvalitet og være med på å utvikle spennende menyer og konsepter.

Et sterkt fagmiljø

Du blir en del av et ambisiøst team som verdsetter samarbeid, kvalitet og kontinuerlig utvikling. Her får du påvirke både kjøkkenets drift og den faglige utviklingen til teamet.