Baker med stolthet for faget – 100 % fast stilling

Brygge Bakeren søker en faglært baker til fast 100 % stilling.

Vi ser etter deg som er glad i bakerfaget, som bryr deg om kvaliteten på det du lager, og som ønsker å være med på å føre håndverket videre.

Du kan ha mange års erfaring eller være nyutdannet.

Det viktigste for oss er at du har faglig stolthet, er lærevillig og ønsker å utvikle deg sammen med oss.

Brygge Bakeren er sertifisert som Håndverksbakeri av Baker- og Konditorbransjens Landsforening.

Vi er også en lærlingbedrift.

Det betyr at vi ikke bare skal lage gode produkter i dag, men også bidra til at kunnskapen, teknikkene og respekten for faget blir ført videre til neste generasjon bakere.

Derfor ser vi etter mer enn en som kan fylle en plass i produksjonen.

Vi ønsker oss en fagperson som tar ansvar for eget arbeid, som deler av kunnskapen sin og som kan være et godt forbilde for lærlingene våre.

I løpet av høsten 2026 flytter Brygge Bakeren inn i helt nye produksjonslokaler på Kvål.

Som baker hos oss får du være med inn i en ny fase for bedriften, med nye lokaler og gode muligheter til å utvikle både produksjonen og fagmiljøet videre.

Dette skal du arbeide med

Hovedoppgavene dine vil være produksjon av brød og gjærbakst.

Arbeidet vil blant annet bestå av:

• Elting, oppslag og bearbeiding av deiger

• Produksjon av brød, rundstykker og gjærbakst

• Heving, steking og ferdigstilling av produkter

• Oppfølging av kvalitet gjennom hele produksjonen

• Klargjøring av råvarer og arbeidsområder

• Renhold og oppfølging av rutiner for hygiene og mattrygghet

• Bidra til god flyt og struktur i den daglige produksjonen

• Delta i utviklingen av produkter og sortiment

• Bidra til et godt og lærerikt fagmiljø for lærlingene våre

Hvem ser vi etter?

Vi ser etter deg som:

• Har fagbrev som baker

• Gjerne har erfaring fra bakeri, men nyutdannede oppfordres også til å søke

• Er stolt av bakerfaget og ønsker å videreføre godt håndverk

• Har god forståelse for deiger, heving og steking

• Arbeider nøyaktig, effektivt og strukturert

• Trives med fysisk arbeid og en aktiv arbeidshverdag

• Tar ansvar og kan arbeide selvstendig

• Samarbeider godt med andre

• Er pålitelig og møter presis

• Ønsker å dele kunnskap og være et godt forbilde for lærlinger

Du trenger ikke å kunne alt fra første dag.

Dersom du er nyutdannet, får du støtte og opplæring fra erfarne fagfolk.

Det viktigste er at du har et godt faglig grunnlag, ønsker å lære og tar arbeidet på alvor.

Hvorfor velge Brygge Bakeren?

I en bransje der stadig mer produksjon blir mekanisert og strømlinjeformet, ønsker vi å ta vare på det ekte bakerhåndverket.

Hos oss får du:

• Fast 100 % stilling

• Arbeid i et sertifisert Håndverksbakeri

• Mulighet til å arbeide med produkter som lages fra grunnen av

• Et fagmiljø som er opptatt av kvalitet og godt håndverk

• Mulighet til å utvikle deg videre innen bakerfaget

• En viktig rolle i vårt arbeid som lærlingbedrift

• Opplæring og støtte fra erfarne kollegaer

• Mulighet til å bidra med egne ideer

• Helt nye produksjonslokaler på Kvål fra høsten 2026

• Lønn og arbeidsvilkår etter avtale

Har du lyst til å bli en del av Brygge Bakeren?

Send oss en kort søknad og CV.

Fortell gjerne hvorfor du valgte bakerfaget, og hva godt bakerhåndverk betyr for deg.

Søknader vurderes fortløpende.

Søknad sendes til: kine@bryggebakeren.no