Bli kokken som set smak på helsa!

Vil du lage mat som betyr noko – kvar einaste dag?

Hospitaldrift Matforsyning ved Haukeland universitetssjukehus er eit av Noregs største produksjonskjøkken. Kvar dag lagar vi rundt 2 700 porsjonar til pasientar, pårørande og tilsette – mat som både skal gi energi, tryggleik og ei god oppleving i ein viktig fase av livet.

Som kokk hos oss blir du ein del av eit solid fagmiljø og eit inkluderande arbeidsmiljø med høg kompetanse. Du får moglegheit til å bruke fagkunnskapen din aktivt, bidra med nye idear og vere med på å utvikle produkt og løysingar som er tilpassa kjøkkenet sin logistikk og produksjonsmetodar, der kvalitet, smak og ernæring står sentralt.

Vi ser etter deg som er engasjert, samarbeidsorientert og har stoltheit i faget ditt. Du blir motivert av å jobbe i team og ønsker å vere med på å styrke mattilbodet og skape gode måltidsopplevingar for pasientane våre

Om oss
Hospitaldrift er ei avdeling med rundt 700 medarbeidarar fordelt på sju einingar. Matforsyning har ca. 160 tilsette og forvaltar eit betydeleg driftsbudsjett. Vi arbeider målretta med kvalitet, matglede og vidareutvikling av konseptet “Mat som medisin”, som er eitt av føretaket sine strategiske satsingsområde. Eininga har som hovudoppgåve å ivareta produksjon, utvikling og distribusjon av mat til pasientar, pårørande og tilsette ved Haukeland universitetssjukehus, samt til andre einingar i Helse Bergen og omliggande kommunar.

Hospitaldrift er ei av avdelingane i Drift/teknisk Divisjon i Helse Bergen HF, og leverer ikkje-medisinske tenester og -produkt til føretaket. Hospitaldrift leverer forsyningstenester og varemottak, pasienttransport og andre interne transporttenester, mat til pasientar, pårørande og tilsette, reine tekstilar og senger, dagleg reinhald og andre reinhaldstenester, tryggleikstenester og sentralbordtenester.

Arbeidsoppgåver

• Produksjon av nøkkelrådskost og ulike typar spesialkost
• Tilrettelegging og oppveging av råvarer
• Drift av produksjonslinje, inkludert oppstart og innstilling av utstyr
• Pakking- og distribusjon av måltid til interne og eksterne kundar
• Andre varierte oppgåver som naturleg høyrer kjøkkendrift til

Her får du jobbe i eit moderne storkjøkkenmiljø med høg fagkompetanse og tydelege rutinar – og du blir del av eit team som har stoltheit i faget.

Kvalifikasjonar

• Fagbrev som kokk
• Erfaring frå institusjonskjøkken ein fordel, men ikkje eit krav
• grunnleggande datakunnskap
• Kjennskap til IK-mat og HMS
• Gode norskkunnskapar, både munnleg og skriftleg(må kunne dokumenterast)

Personlege eigenskapar

• Har god orden og trivst med struktur
• Kan jobbe både sjølvstendig og i team
• Er fleksibel og handterer hektiske periodar på ein god måte
• Er fagleg engasjert og likar å bidra til kvalitet og utvikling
• Jobbar effektivt, planmessig – og tåler fysisk arbeid

Vi tilbyr

• Ein trygg, stabil og meiningsfull arbeidsplass
• Eit triveleg miljø i ein stor og fagleg sterk kjøkkenorganisasjon
• Moglegheit til å bidra i eit viktig arbeid der mat er ein del av behandlinga
• Lønn etter gjeldande overeinskomst
• Gode pensjons- og forsikringsordningar

Vi oppfordrar alle søkarar til å nytte Vitnemålsportalen for å laste opp verifiserte vitnemål og karakterutskrifter, der det er mogleg. Har du utdanning frå utlandet, legg ved godkjenning frå Direktoratet for høgare utdanning og kompetanse.