Bildegalleri
(1/7)
Duo importerte japanske kjøkkenkniver
Til salgs
Fiks ferdig
1 450 kr
Frakt fra 39 kr + Trygg betaling 104 kr
Trygg handel med Fiks ferdig
Varen sendes til deg, og du har 24 timer til å inspisere den før pengene overføres til selgeren.
Beskrivelse av varen
Tilstand: Pent brukt - I god stand
Importert japansk knivduo fra Japan. Settet består av en Yanagiba og en Deba. Knivene er brukt på profesjonelt kjøkken og har en egen Ju-ju som bare må oppleves. Her er det mye svette og blod som har satt sitt preg på bladene.
Dette er den klassiske kombinasjonen for den som tar fisk på alvor. Deba-en tar seg av det grove – skjæring gjennom bein, ledd og skinn med et kraftig, tykt blad som ikke gir etter. Yanagiba overtar der Deba-en slutter, og leverer de lange, glatte trekkene som gir perfekte sashimiskiver med ren overflate og intakt struktur. Sammen utgjør de et komplett verktøy fra hel fisk til ferdig anrettet tallerken.
Begge bladene holder skarphet godt og er enkle å vedlikeholde. Det er naturlig slitasje på både blad og håndtak som forventes av brukt profesjonelt verktøy, men dette påvirker ikke funksjonaliteten.
Passer både for kjøkkenentusiaster og profesjonelle kokker som verdsetter tradisjonelt japansk håndverk. Knivene leveres som vist på bildet, uten originalemballasje.
Knivene kan slipes med japanske vannslipesteiner (400–8000 grit), avsluttet med stropping for maksimal skarphet, kontroll og holdbarhet. Hvert blad slipes individuelt for hånd og tilpasses stålet, bruken og geometrien.
Resultatet er en ren, presis egg som holder betydelig lenger enn maskinsliping og er skånsom for tynne og harde kniver. Dette tar litt over en uke og koster 250 kr per kniv ekstra. Kontakt meg om dette er noe knivene har behov for.
Søkeord: japanske kniver, japansk knivduo, håndlagde japanske kniver, tradisjonelle japanske kjøkkenkniver, japanske fiskkniver, sashimikniv, deba, yanagiba, kvalitetskniver fra Japan, japanske kniver for fisk og sashimi, kniver laget i Japan.
NB: Knappen for å vise hele beskrivelsen har kun en visuell effekt.
Brukerprofil
Du må være logget inn for å se brukerprofiler og sende meldinger.
Logg innAnnonsens metadata
Sist endret: 15.5.2026 kl. 18:54 ・ FINN-kode: 463792539
Utforsk våre nye sider for klær og mote
Ta en titt
