Bildegalleri
(1/8)
Trio importerte japanske kjøkkenkniver med bonuskniv
Til salgs
Fiks ferdig
2 800 kr
Frakt fra 69 kr + Trygg betaling 178 kr
Trygg handel med Fiks ferdig
Varen sendes til deg, og du har 24 timer til å inspisere den før pengene overføres til selgeren.
Beskrivelse av varen
Tilstand: Pent brukt - I god stand
Importert japansk knivset fra Japan. Settet består av en Yanagiba, en Gyuto, en Deba og en liten Deba. Knivene er brukt på profesjonelt kjøkken og har en egen Ju-ju som bare må oppleves. Her er det mye svette og blod som har satt sitt preg på bladene.
Settet dekker hele spekteret av japansk kjøkkenarbeid. Yanagiba har det karakteristiske lange, smale bladet med ensidig egg, uunnværlig for perfekte sashimiskiver i én lang, glatt bevegelse uten å sage. Gyutoen er den japanske kokkekniven som håndterer alt fra grønnsaker til kjøtt med presisjon og balanse – tynn, lett og responsiv på et helt annet nivå enn vestlige alternativer. Deba-en er bygget for fisk og bein, med et kraftig, tykt blad som takler skjæring gjennom ledd og skinn uten å miste eggen. Den lille Deba-en er perfekt for mer delikat filetarbeid og trangere partier der den store ikke kommer til.
Alle fire bladene holder skarphet godt og er enkle å vedlikeholde. Det er naturlig slitasje på både blad og håndtak som forventes av brukt profesjonelt verktøy, men dette påvirker ikke funksjonaliteten.
Passer både for kjøkkenentusiaster og profesjonelle kokker som verdsetter tradisjonelt japansk håndverk. Knivene leveres som vist på bildet, uten originalemballasje.
Knivene kan slipes med japanske vannslipesteiner (400–8000 grit), avsluttet med stropping for maksimal skarphet, kontroll og holdbarhet. Hvert blad slipes individuelt for hånd og tilpasses stålet, bruken og geometrien.
Resultatet er en ren, presis egg som holder betydelig lenger enn maskinsliping og er skånsom for tynne og harde kniver. Dette tar litt over en uke og koster 250 kr per kniv ekstra. Kontakt meg om dette er noe knivene har behov for.
Søkeord: japanske kniver, japansk knivset, håndlagde japanske kniver, tradisjonelle japanske kjøkkenkniver, japanske fiskkniver, sashimikniv, kokkekniv, deba, gyuto, yanagiba, kvalitetskniver fra Japan, japanske kniver for fisk og sashimi, kniver laget i Japan.
NB: Knappen for å vise hele beskrivelsen har kun en visuell effekt.
Brukerprofil
Du må være logget inn for å se brukerprofiler og sende meldinger.
Logg innAnnonsens metadata
Sist endret: 15.5.2026 kl. 18:54 ・ FINN-kode: 463791642
Utforsk våre nye sider for klær og mote
Ta en titt
