Kjøkkensjef, kokker, Hovmester, Servitører, Fast/deltid, Sommerjobb til ambisiøst asiatisk kjøkken – Kenzai, Tjuvholmen

Kenzai er en moderne asiatisk restaurant på Tjuvholmen i Oslo.

Vi arbeider med et kjøkken inspirert av det beste fra Kina og Japan – med retter fra blant annet dim sum, izakaya og Sichuan – der rene smaker, teknikk og råvarekvalitet står i sentrum.

Vi er i utvikling og søker nå en kjøkkensjef og flere kokker som ønsker å være med å bygge videre på et seriøst, kreativt og ambisiøst kjøkken.

Samarbeid er en forutsetning hos oss.

 Vi jobber tett i service og forventer at alle bidrar til struktur, flyt og kvalitet – hver dag.

Vi søker etter heltid, deltid og sommerjobb

Kjøkkensjef

Som kjøkkensjef har du det overordnede ansvaret for drift, team og utvikling av kjøkkenet.

Ansvarsområder:
– Daglig drift og organisering av kjøkkenet
– Personalansvar og utvikling av teamet
– Menyutvikling og kvalitetssikring
– Varebestilling og kostnadskontroll
– Oppfølging av HMS og hygiene

Kvalifikasjoner:
– Minimum 5–8 års erfaring fra asiatisk kjøkken
– Ledererfaring fra restaurant eller kjøkken
– Sterk råvareforståelse og faglig trygghet
– Strukturert og løsningsorientert
– Evne til å bygge en god kjøkkenkultur
– Trives i et høyt tempo

Kokk

Vi søker kokker som arbeider presist og strukturert, og som ønsker å bidra med både kvalitet og kreativitet.

Ansvarsområder:
– Tilberedning av retter etter våre standarder
– Bidra til effektiv drift og godt samarbeid
– Sikre kvalitet på smak og presentasjon
– Følge rutiner for hygiene og matsikkerhet

Kvalifikasjoner:
– 2–3 års erfaring fra asiatisk kjøkken
– Erfaring fra varm- og/eller kaldkjøkken
– Gode samarbeidsevner
– Kreativ og faglig engasjert
– Fleksibel og pålitelig

Vi tilbyr
– Konkurransedyktige betingelser
– Et profesjonelt og seriøst arbeidsmiljø
– Gode utviklingsmuligheter
– Sommerjobb, heltid eller deltid etter avtale
– En attraktiv arbeidsplass på Tjuvholmen

Praktisk informasjon
– Engelsk er nødvendig, norsk er en fordel
– Gyldig arbeidstillatelse i Norge
– Fleksibel arbeidstid

Søknad
Søknad og CV sendes til:
mail@kenzairestaurant.no