Madserud Bistro søker erfarne medarbeidere

Madserud Bistro søker en Restaurantsjef, Kjøkkensjef, Kokker og Servitører

Madserud Bistro åpner i april 2026 og vi søker etter heltidsansatte til vår nybygde restaurant. Restauranten ligger flott til i den nybygde og påkostede klubben til Oslo Tennisklubb på Madserud i Oslo Vest. I restauranten bygges nå et helt nytt moderne kjøkken og nytt spiselokale med store vinduer og terrasse med sol hele dagen. Restauranten drives i samarbeid med Sjefskokken Sven Voelzke som har lang erfaring fra restaurantdrift i Norge og utlandet. Han driver også restauranten Hilda Larsen på femte sesong sommerstid i Tvedestrand og Favn Restaurant på Hafjell vinterstid. Han vil være med i oppstarten, tilrettelegge for meny og råvarer og delta aktivt hele året.

Restauranten har 50 sitteplasser og en bar inne og tilsvarende sitteplasser ute på terrassen. Interiøret er eksklusivt, men med en uformell atmosfære med gjester i sportsklær på dagtid og casual på kvelden. Restauranten vil har lunsjmeny og håndmat og liten kveldsmeny som skifter ofte samt en bar med alle rettigheter. Kvalitet er i høysetet både på mat og service og formålet er, i tillegg til å betjene gjester på klubben, å bli en hyggelig nabolags restaurant i området . Vi lager all mat fra bunnen av og har fokus på sunn og næringsrik lunsj. Kjøkkenet stenger normalt kl 20 og restauranten er åpen fra kl 11. Vi vil trolig ha åpnet 6 dager i uken. (fri mandager)

Vi søker restaurantsjef og kjøkkensjef med minimum 3 års erfaring fra etablerte restauranter i tillegg til 4 erfarne servitører og 3 kokker. Vi er positive til nyutdannede kokker som ønsker praksis. Det vil også bli ansatt deltidspersonell for å hjelpe til i travle perioder. Vi ser etter deg som motiveres av å være til stede med gjester og kollegaer i service når det er travelt. Kveld- og helgearbeid må regnes med. Vi søker etter deg som ønsker en arbeidsplass med stor innflytelse på råvarer, meny og drift.

Vi vurderer søknader løpende. Vi kan tilby hektisk men hyggelig arbeidsforhold og gode kollegaer i trivelig lyse miljøer. Konkurransedyktig lønn etter avtale. Norsk språk er en fordel, men ikke et krav. Søknad fra Chat GTP vil ikke bli vurdert. Vi gleder oss til å høre fra deg !

 Se vår webside favnhafjell.no og hildalarsen.no for mer informasjon om våre andre restauranter. Websiden for Madserud Bistro er foreløpig ikke klar.

Madserud Bistro AS er en nystartet nabolags restaurant i nybygget til Oslo Tennisklubb. Vi er aktive eiere som også driver Restaurant Hilda Larsen i Tvedestrand om sommeren og Favn Restaurant på Hafjell i vintersesongen. Vi er en liten bedrift med fokus på kvalitet, service og kort avstand mellom eiere og ansatte.