Bli med på reåpning av Louise – Vi søker dyktige servitører og sommelier med erfaring

Etter en periode stengt for oppussing åpnet vi dørene igjen i april til en helt ny versjon av Louise.

Restauranten er totalrenovert, mer intim – og med en ny retning innen fine dining. Dette er en mulighet til å bli en del av et selskap i utvikling – og være med å sette standarden videre.

Vi søker derfor profesjonelle servitører og sommelier - hvis dette er deg håper vi at du legger igjen en søknad snarest!

Vi søker også etter en hovmester til vår franske søster-og naborestaurant, Pastis Bistrobar.

Aktuelle kandidater vil bli kontaktet.

Louise - et nytt kapittel

Louise var den aller første restauranten på Aker Brygge. Da den åpnet for over 40 år siden, mente mange det lå langt fra sentrum. I dag er Louise en institusjon – og nå starter et nytt kapittel.

Oppkalt etter dampskipet D/S Louise fra 1892, bærer restauranten med seg en rik historie fra Oslofjorden.

Etter en omfattende oppussing har vi skapt en mer intim restaurant, med en meny utviklet i samarbeid med noen av verdens mest anerkjente kokker. Ambisjonen er tydelig: Louise skal levere en helhetlig fine dining-opplevelse i toppklasse.

Louise er en del av TOAST – et familiedrevet restaurantfellesskap bak steder som Donna (vår helt nye italienske restaurant), Yokoso, Asia, Frenchie og Lekter’n.

Hvem er du?

• Du har erfaring fra restaurant, gjerne innen fine dining (ikke et krav for hovmesterrolle ved Pastis)

• Du har høy faglig stolthet og øye for detaljer

• Du er profesjonell, strukturert og trygg i rollen din

• Du er fremoverlent og opptatt av å skape øyeblikk som er verdt å skåle for; Toast

• Du trives i et miljø med høyt tempo og høye forventninger

• Du er fylt 20 år

• Du er en kollega folk gleder seg til å jobbe med!

Spesielt for sommelierrollen:

• Du har god kunnskap om vin

• Du trives med gjestekontakt og skaper gode opplevelser gjennom dine anbefaliner

• Erfaring fra lignende rolle eller vinfaglig bakgrunn er en fordel

Hva tilbyr vi?

• Muligheten til å være med på nyåpningen av Louise i ny drakt

• Et ambisiøst og faglig sterkt miljø

• Gode utviklingsmuligheter

• Et sosialt og profesjonelt arbeidsmiljø midt på solfylte Aker Brygge

• Konkurransedyktige betingelser

• Mulighet til å jobbe på tvers av våre konsepter i Toast

We are Toast. People, places and moments worth toasting for. https://toast.no/

Vi vurderer søknader fortløpende.

Ønskelig oppstart er snarest.