Kokk til Oslos største cateringkjøkken

Kreativ Catering vokser, og vi søker nå en dyktig kokk til produksjonsavdelingen vår.

Hos oss lager vi svært store mengder mat i høyt tempo – uten å gå på kompromiss med kvaliteten. Det er nettopp denne kombinasjonen som gjør produksjonskjøkkenet vårt spesielt.

Vi har bygget opp systemer, kompetanse, utstyr og et sterkt team som gjør at vi kan levere store produksjoner på svært kort tid, samtidig som maten skal holde den kvaliteten vi forventer av Kreativ Catering.

Vi mener det er ingen andre i Norge som klarer og kombinerer volum, tempo og kvalitet på samme nivå som oss.

Nå ser vi etter en kokk som vil være med på å utvikle dette videre.

Dette er ikke en vanlig kokkejobb

En dag hos oss kan innebære produksjon til flere tusen gjester. Det krever noe annet enn å lage en og en tallerken.

Her må du kunne tenke fremover, jobbe strukturert og forstå hvordan en stor produksjon skal flyte. Riktig mengde skal produseres, utstyret skal være klart, kapasitet, strøm og logistikk må være planlagt, og det vi skal produsere må være testet og fungere før produksjonen starter.

Når tempoet øker, skal kvaliteten fortsatt være den samme.

Det er dette vi ønsker å være best på.

Hva skal du jobbe med?

Som kokk i produksjonsavdelingen blir du en viktig del av laget som hver dag sørger for at store cateringproduksjoner blir levert med riktig kvalitet og til riktig tid.

Arbeidsdagen vil blant annet bestå av:

• Produksjon av varme og kalde retter i store mengder

• Tilberedning av kjøtt, fisk, sauser, gryter, garnityr og andre komponenter

• Følge og videreutvikle oppskrifter og produksjonsmetoder

• Planlegge produksjonen slik at vi får maksimal flyt og kapasitet

• Sikre jevn kvalitet gjennom hele produksjonen

• Samarbeide tett med resten av kjøkkenet og andre avdelinger

• Bidra til orden, struktur, mattrygghet og effektive arbeidsmetoder

Hvem ser vi etter?

Vi ser etter en dyktig, robust og effektiv kokk som trives når det skjer mye.

Du må like å jobbe.

Du må kunne holde tempoet oppe over tid, samtidig som du beholder oversikten og bryr deg om resultatet.

Hos oss er det ikke nødvendigvis den mest avanserte enkeltretten som viser hvor god kokk du er.

Det kan være å produsere mat til 2 000 mennesker og sørge for at porsjon nummer 2 000 er like god som den første.

Det krever faglighet.

Vi tror du vil passe godt hos oss dersom du:

• Har erfaring som kokk, gjerne med fagbrev

• Har høy arbeidskapasitet

• Trives med en fysisk og aktiv arbeidshverdag

• Jobber raskt uten å bli slurvete

• Har god forståelse for råvarer og matlaging

• Er strukturert og god til å planlegge

• Tar ansvar og ser hva som må gjøres

• Beholder ro og oversikt når produksjonen er stor

• Liker å jobbe som en del av et sterkt lag

Erfaring fra catering, hotell, restaurant, kantine, storkjøkken eller større matproduksjon er en fordel – men riktig personlighet og innstilling er minst like viktig.

Bli med og skap neste kapittel

Kreativ Catering er i sterk vekst, og ambisjonene våre er store.

Vi investerer tungt i mennesker, teknologi, utstyr, systemer og nye produksjonsmetoder.

Målet er ikke bare å bli større.

Vi skal bli bedre, raskere og mer presise samtidig som kvaliteten fortsetter å utvikle seg.

For mennesker som ønsker å utvikle seg sammen med oss, finnes det store muligheter.

Hos oss kan du få mer ansvar, utvikle deg faglig, være med på å utvikle nye produksjonsmetoder og vokse videre i organisasjonen.

Vi ønsker mennesker som vil være med og bygge – ikke bare komme på jobb.

Hos oss får du

• Jobbe i Norges største og mest spennende cateringmiljø

• Være med på produksjoner få andre kjøkken gjennomfører

• Moderne utstyr og et profesjonelt produksjonsmiljø

• Dyktige og engasjerte kollegaer

• Høyt tempo og mye ansvar

• Store muligheter for faglig og personlig utvikling

• Mulighet til å vokse videre i selskapet

• En arbeidsplass som hele tiden utfordrer hvordan ting kan gjøres bedre

Kreativ Catering har kommet langt.

Men vi er langt fra ferdige.

Vil du være med og skape historie videre sammen med oss?

Da vil vi gjerne høre fra deg.