Vil du lede et spennende restaurantkonsept?

Daglig leder til Torgterrassen

På toppen av Stortorvet 7, midt i Oslo sentrum, ligger Torgterrassen - et moderne brasserie med en av byens mest unike beliggenheter. Her møtes mennesker for afterwork, god mat, spennende drinker, arrangementer og gode opplevelser. Brasseriet har vært i drift i to år og er fortsatt i en utviklingsfase.

Nå ser vi etter en daglig leder som skal sette Torgterrassen tydelig på kartet som restaurant og møtested. Dette er en rolle for deg som elsker restaurantfaget, trives med ansvar og motiveres av å skape resultater både operasjonelt og kommersielt.

Rollen

Som daglig leder får du totalansvar for den daglige driften av Torgterrassen. Du skal sørge for at restauranten drives profesjonelt og lønnsomt. Samtidig vil du utvikle stedet videre og skape økt aktivitet og synlighet.

Dette er først og fremst en lederrolle innen restaurantdrift. Du må trives med å være tett på driften, teamet og gjestene i hverdagen. Samtidig ser vi etter en person som evner å se mulighetene som ligger i konseptet, beliggenheten og lokalene.

Du kommer til et sted hvor mye er på plass, med et kompetent team bestående av blant annet head chef, sous chef, hovmester, baransvarlig og egen eventselger.

Vi ser etter deg som

• har ledererfaring fra restaurantbransjen
• er sterk på drift, ledelse og gjennomføring
• har god økonomisk forståelse og kommersiell teft
• motiveres av å utvikle mennesker, kultur og gjesteopplevelser
• er initiativrik og ser muligheter for å skape aktivitet og vekst

Erfaring med større arrangementer/eventer vil være en fordel, men det viktigste er at du er en trygg og samlende leder med gjennomføringskraft.

Hvorfor Torgterrassen?

Her får du muligheten til å sette preg på både driften, gjesteopplevelsen og den videre retningen til brasseriet. Torgterrassen eies og drives av ISS Facility Services, som er en stor og profesjonell arbeidsgiver med ryddige arbeidsvilkår og langsiktige ambisjoner.

Rollen gir stor påvirkningskraft og muligheten til å bidra til konsernets videre satsning innen restaurant- og opplevelsessegmentet.

Nysgjerrig?
Cappa bistår ISS Facility Services AS i rekrutteringen. Ta gjerne kontakt med rådgiver Fredrik M. Vegsgaard eller Solveig S. Kvam i Cappa dersom du har spørsmål. Alle henvendelser behandles konfidensielt.

Torgterrassen, eid og driftet av ISS Facility Services AS, ligger på Stortorvet midt i Oslo sentrum. Stedet er en kombinasjon av klassisk brasserie og moderne vinbar. Her har du en stor og levende takterrasse som kan romme arrangementer og eventer med opp til 500 gjester. Målet er å være et naturlig møtested som folk ønsker å komme tilbake til.