Avdelingsleder kjøkken og kantiner

Avdeling for kjøkken og kantiner har ledig 100% fast stilling som avdelingsleder.

Hovedkjøkkenet ved Diakonhjemmet sykehus produserer daglig mat til om lag 200 inneliggende pasienter, i tillegg til drift av sykehusets kantiner. Aktiviteten er høy, og vi søker derfor en engasjert og motivert leder som er serviceinnstilt, strukturert og pliktoppfyllende.
Stillingen er administrativ og inngår i lederteamet i Klinikk for medisinsk service og rapportere til klinikkleder og inngå i dennes lederteam. Sammen med enhetsleder for kjøkken vil du ha overordnet driftsansvar for daglig drift, økonomi, personell og videreutvikling av kjøkken- og kantinetjenestene ved sykehuset. Stillingen krever også god samhandling med andre yrkesgrupper for å oppnå god arbeidsflyt både for kjøkkenet, men også for sengeposter. Målet er å servere god og appetittvekkende mat til pasienter, pårørende og ansatte hver dag.

Diakonhjemmet sykehus er lokalsykehus for 3 vestlige bydeler i Oslo. Kjøkkenet produserer måltider til inneliggende pasienter, med en høy andel spesialkost.

I tillegg driver kjøkkenet 2 kantiner med til sammen ca 500 daglige besøkende. Kjøkkenets hovedserveringsform er kok/server med brettservering til inneliggende pasienter i somatikk. Kjøkkenet har 37, 5 årsverk fordelt 54 ansatte fra 18 nasjoner. Kjøkkenet er i drift alle dager i året fra 07:00 - 19:30. Vi legger vekt på matfaglig utvikling og høy grad av involvering. Det er et sammensatt og godt arbeidsmiljø i avdelingen.

Arbeidsoppgaver

Du vil arbeide for det meste administrativt, og det er viktig å være kjent med og øvet i M365, GAT, MATILDA og andre IKT-systemer avdelingen benytter.
i tillegg har du ansvaret for:

• Budsjett og rapportering
  
• Personalforvaltning gjennom Personalportalen og GAT
  
• Avdelingens innkjøpskategorier mat og utstyr
  
• Avdelingens prosedyrer i EK
  
• MATILDA bestillings og produksjonssystem for måltider
  
• Lede avdelingens lederteam
  
• Representere avdelingen internt i sykehuset og eksternt

Listen over arbeidsoppgaver er ikke uttømmende og det må gis rom for endringer

Kvalifikasjoner

• Udannet kokk (fortrinnsvis ernæringskokk)
  
• Tilleggsutdanning på bachelornivå eller høyere (kostøkonom el tilsvarende)
  
• Dokumentert ledererfaring i storkjøkken, fortrinnsvis sykehus
  
• Gjerne erfaring med prosjektarbeid

Av personlige egenskaper legger vi stor vekt på:

• Særs gode samarbeidsevner
  
• Evne til å bygge gode relasjoner mellom mennesker
  
• Utviklingsfokusert
  
• Løsningsorientert
  
• Evne til å jobbe selvstendig og i team

Vi tilbyr

• Lønn etter overenskomst.
• Trygge arbeidsforhold med gode pensjon- og forsikringsordninger i KLP.

Sykehuset ligger i nærheten av Majorstuen med alt av kollektiv- og servicetilbud. Vi har parkering og kantine.
Innholdet i cv må dokumenteres med vitnemål og attester i Webcruiter. Kontaktinformasjon til to referanser medbringes til et eventuelt intervju.

Diakonhjemmet Sykehus ønsker mangfold, og vi oppfordrer alle som er kvalifiserte til å søke uansett alder, kjønn, funksjonsevne eller bakgrunn. Det samme gjelder dersom du har hatt opphold fra arbeidslivet.

Vi tar godt vare på pasientene og hverandre.
Velkommen til å søke stilling – vi ser fram til å få deg på laget.

Diakonhjemmet sykehus er et lokalsykehus for ca. 150 000 innbyggere i bydelene Frogner,
Ullern og Vestre Aker. Sykehuset har utvidet ansvarsområde for alderspsykiatri
og eldre med brudd, og regionsykehusfunksjoner innen revmatologi og
revmakirurgi. Diakonhjemmet sykehus er et ideelt diakonalt aksjeselskap eid av
Diakonhjemmet stiftelse.

Se www.diakonhjemmetsykehus.no