Vi søker en kjøkkensjef som trives med å være tett på drift, mennesker og matopplevelser.

Vi søker en serviceinnstilt, kreativ og strukturert kjøkkensjef som trives med å være tett på drift, mennesker og matopplevelser. Stillingen er operativ og praktisk rettet – uten administrative oppgaver som budsjett, lønn eller personaladministrasjon.

Arbeidsoppgaver

• Daglig operativ ledelse av kantinedriften (servering, produksjon og flyt i kjøkken/kantine)

• Sikre god service, kvalitet og vertskap for gjester og ansatte

• Planlegge og gjennomføre lunsjtilbud, møtemat og eventuelle arrangementer i samarbeid med teamet.

• Bidra i matproduksjon, anretning og etterarbeid ved behov

• Oppfølging av rutiner for renhold, internkontroll (IK-mat/HACCP) og HMS i det daglige

• Bestillinger og varepåfyll i tråd med avtalte rutiner

• Opplæring og tett oppfølging av ansatte i det daglige arbeidet (praktisk/operativt)

• Kontinuerlig forbedring av drift, meny og gjesteopplevelse

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk og/eller relevant erfaring fra kantine, storkjøkken, hotell/restaurant eller catering

• Erfaring med operativ ledelse i kjøkken/kantine er en fordel

• God forståelse for mattrygghet, IK-mat/HACCP og HMS

• Evne til å jobbe strukturert og effektivt i en hektisk hverdag

• Gode norskferdigheter (muntlig og skriftlig)

Personlige egenskaper

• Du er en tydelig og trygg lagspiller som leder gjennom tilstedeværelse

• Du er opptatt av god service og skaper en hyggelig atmosfære

• Du tar ansvar, ser hva som må gjøres og følger opp

• Du er løsningsorientert og håndterer endringer med ro

• Du har interesse for smak, kvalitet og bærekraftige valg

Vi tilbyr

• En operativ lederrolle med fokus på mat, service og drift

• Forutsigbare arbeidstider (typisk dagtid, hverdager)

• Et godt arbeidsmiljø og et team som samarbeider tett

• Mulighet til å påvirke/utvikle meny, konsept og gjesteopplevelse

• Konkurransedyktige betingelser

Lokasjon: Oslo Øst

Compass Group er et globalt serviceselskap med sterk tilstedeværelse i Norge. Hver dag sørger vi for at tusenvis av virksomheter, institusjoner og bygg fungerer som de skal. Fra nord til sør, på land og til havs, leverer vi smakfulle matopplevelser, punktlig renhold og ektefølt service.