Bli med på reåpning av Louise – Vi søker dyktige servitører, sommelier og kokk med erfaring

Etter en periode stengt for oppussing åpnet vi dørene igjen i april til en helt ny versjon av Louise.

Restauranten er totalrenovert, mer intim – og med en ny retning innen fine dining. Dette er en mulighet til å bli en del av et selskap i utvikling – og være med å sette standarden videre.

Vi søker derfor profesjonelle servitører, sommelier og kokker - hvis dette er deg håper vi at du legger igjen en søknad snarest!

Vi søker også etter hovmestere og servitører til våre søsterrestauranter, Pastis Bistrobar og Donna.

Aktuelle kandidater vil bli kontaktet.

Louise - et nytt kapittel

Louise var den aller første restauranten på Aker Brygge. Da den åpnet for over 40 år siden, mente mange det lå langt fra sentrum. I dag er Louise en institusjon – og nå starter et nytt kapittel.

Oppkalt etter dampskipet D/S Louise fra 1892, bærer restauranten med seg en rik historie fra Oslofjorden.

Etter en omfattende oppussing har vi skapt en mer intim restaurant, med en meny utviklet i samarbeid med noen av verdens mest anerkjente kokker. Ambisjonen er tydelig: Louise skal levere en helhetlig fine dining-opplevelse i toppklasse.

Bare uker etter gjenåpningen ble Louise belønnet med terningkast 6 i Finansavisen – den første sekseren på Aker Brygge og i selskapets historie. Anmeldelsen trekker frem helheten som noe av det sterkeste de har opplevd. Dette er vi skikkelig stolte av!

Louise er en del av TOAST – et familiedrevet restaurantfellesskap bak steder som Donna (vår helt nye italienske restaurant), Yokoso, Asia, Frenchie og Lekter’n.

Hvem er du?

• Du har erfaring fra restaurant, gjerne innen fine dining (ikke et krav for hovmesterrolle ved Pastis)
• Du har høy faglig stolthet og øye for detaljer
• Du er profesjonell, strukturert og trygg i rollen din
• Du er fremoverlent og opptatt av å skape øyeblikk som er verdt å skåle for; Toast
• Du trives i et miljø med høyt tempo og høye forventninger
• Du er fylt 20 år
• Du er en kollega folk gleder seg til å jobbe med!

Spesielt for sommelierrollen:

• Du har god kunnskap om vin
• Du trives med gjestekontakt og skaper gode opplevelser gjennom dine anbefaliner
• Erfaring fra lignende rolle eller vinfaglig bakgrunn er en fordel

Hva tilbyr vi?

• Muligheten til å være med på nyåpningen av Louise i ny drakt
• Et ambisiøst og faglig sterkt miljø
• Gode utviklingsmuligheter
• Et sosialt og profesjonelt arbeidsmiljø midt på solfylte Aker Brygge
• Konkurransedyktige betingelser
• Mulighet til å jobbe på tvers av våre konsepter i Toast

We are Toast. People, places and moments worth toasting for. https://toast.no/

Vi vurderer søknader fortløpende.

Ønskelig oppstart er snarest.