Frokostkokk sommer - til hotell midt i hjertet av Oslo

Er du en morgenfugl med lidenskap for mat, kvalitet og gode gjesteopplevelser?

Vi søker en energisk og strukturert frokostkokk som ønsker å være med på å skape en førsteklasses start på dagen for våre gjester i sommer, i perioden 15. juli til ca 15. august.

Vi ser etter deg som: Har minimum 2 års erfaring fra frokostbuffet og lignende arbeid.

Har stor interesse for mat og service.

Er positiv, løsningsorientert og serviceinnstilt.

Er strukturert, effektiv og trives med tidlige morgener.

Har gode samarbeidsevner og evne til å motivere andre.

Har fokus på kvalitet, hygiene og detaljer.

Kommuniserer godt, både muntlig og skriftlig på norsk og engelsk.

Vi tilbyr: En spennende og variert arbeidshverdag.

Godt arbeidsmiljø med dyktige kollegaer.

Opplæring innen rollen, og mulighet for videre arbeid etter sommeren ved interesse

Arbeidstid med skift fra kl. 06:00--14:00. (pr. vaktliste)

Arbeidsoppgaver:

Klargjøre restauranten og buffetområdene før åpning.

Tilberede og servere kald og varm mat i henhold til gjeldende kvalitetskrav.

Sørge for effektiv frokostservering

Organisere arbeidsflyt og bidra til å lede teamet i travle perioder.

Forberede matproduksjon til neste dag, inkludert frukt, grønnsaker og varm/kald mat.

Lage lunsj til ansatte.

Fylle på buffet, kaffe- og drikke områder ved behov.

Veilede gjester om allergener og matinnhold.

Holde oversikt over lager og varebestilling.

Kontrollere mat- og drikke kostnader og bidra til å redusere svinnet.

Sørge for renhold og orden i kjøkken, buffet og tilhørende områder.

Følge rutiner for hygiene, helse, sikkerhet og Mattilsynets krav.

Utføre andre oppgaver ved behov.

Høres dette ut som noe for deg? Send oss din søknad og CV snarest. Vi gleder oss til å høre fra deg.