Bildegalleri
(1/15)
Bøker om konservering, bær, frukt, sopp urter, krydder, bønner m m
Til salgs
Be om at selgeren sender med Fiks ferdig! Det er trygt, raskt, og du får varen levert til adressen din. Les mer
Beskrivelse av varen
NB: Sender ikke eller avtaler henting for beløp under kr 100.
Solgt. Oded Schwartz; Konservering. Utg. på Teknologisk forlag 1997. Rikt illustrert. 192 sider. Meget pent eks. m/omslag. Kr 120.
Omtale: Med mer enn 150 oppskrifter på hvordan man konserverer grønnsaker, frukt, urter og kjøtt, samt teknikker for å lage krydderblandinger, eddiker, relisher, chutney m.m. Alt er beskrevet med fotoserier og trinnvise forklaringer. Har tabell for sylting og tørking, og stikkordregister.
Solgt. Gudrun Ulltveit; Ville bær. Alle spiselige ville bær i Norge : mer enn 200 matoppskrifter. Utg. 1998. 166 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 150.
Omtale: Praktbok om alle ville og spiselige bær i Norge. Bær plukker vi ikke lenger av økonomiske grunner, men fordi de gir oss eksklusive smaksopplevelser som vi ikke kan kjøpe i butikken. Bærplukking er også en hyggelig friluftsaktivitet for hele familien. Å spise nyplukkede bær ute i skog og mark er en opplevelse vi alle bør unne oss. Bær brukt som krydder i mat gir oss skogens og villmarkens smaksfornemmelser. Mange bærslag er også rike på vitaminer. I dag da mang er opptatt av hvilke tilsetningsstoffer vi får i oss gjennom maten, kan vi ihvertfall kontrollere den maten vi konserverer selv. Boka gir deg mer enn 200 oppskrifter og beskriver alle spiselige bær som finnes i Norge.
Annie Nichols; Poteter. Fra gnocchi til stappe. Utg. 1998. Illustrert. 144 sider. Meget pent eks. m/omslag. Kr 70.
Omtale: Boken inneholder potetretter fra land over hele verden, Thailand, India, Frankrike, Australia og flere. Har stikkordregister.
Else R. Wiborg og Bjørn Wiborg; Sopp på menyen. Utg. 2006. 166 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 70.
Omtale: "Sopp på menyen er et praktverk i utseende og innhold. En bok vi bare må ha. Årets julegave til venner og familie?" skriver Inger Egeland i Sopp- og nyttevekstforbundets tidsskrift. "Et funn av en bok, vakker, informativ, innholdsrik,! Jon M. Lund i Vårt Land. "Det er ingen andre norske bøker om sopp og mat som kommer opp mot denne," Leif Ryvarden.
Astrid Grønsnes og Sara Grethe Eitrheim; Epleboka. Utg. 1993. 128 sider. Illustrert. Stempel på friblad. Meget pent eks. Kr 90,-.
Roy Andersen m. fl.; Bringebærlandet. Smaken av norsk sommer. Utg. 2013. 328 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 90,-.
Omtale: 103 måter å bruke bringebær på. Velkommen til Bringebærlandet – dette er boka for alle som er glad i bringebær. Vi blir stadig flere! De lyse og svale somrene her i nord gjør at bærene blir søtere og mer smakfulle enn noe annet sted. I denne boka får du en rekke herlige oppskrifter med bringebær. Til safting, sylting, desserter, kaker, smothies, is, tilbehør og godteri. I tillegg møter du bringebær som du aldri har møtt dem før – i salater og hovedretter! Dette er en helt ny måte å anvende de velsmakende norske bringebærene på. Med på kjøpet får du en rekke gode mattips og kuriosa samt dyrketips. Nå kan du realisere drømmen om egen hekk i hagen.
Oskar Steingrimsen; Din egen dram, En kortfattet innføring i kunsten å krydre brennevin med urter og planter fra norsk villflora. Utg. 1981. 87 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 70,-
Annica Triberg; Hvitløk! Historie, kultur og kuriosa, overtro, legekunst, dyrking, mat og fest. Utg. 2001. 160 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 70,-.
Omtale: Menneskene har til alle tider latt seg fascinere av hvitløk. Vi har spist den, dyrket den, brukt den til å lege sykdommer og stolt på dens evne til å beskytte mot pest og skremme bort vampyrer og andre uhumskheter...
Jekka McVicar; Urter for kropp og sjel. Gode råd om økologisk dyrking og bruk av urter til mat, medisin og kosmetikk. Utg. 1996. 255 sider. Rikt illustrert. Meget pent eks. Kr 70,-
Omtale: Urteglede for moderne urmennesker-Urtegartner Jekka McVicar, Englands fremste ekspert på urter, gir gode råd om dyrking og bruk av 335 urter til mat, medisin og kosmetikk.
Arabella Boxer; URTER. 170 fristende oppskrifter med friske urter. Utg. 1996. 256 sider. Meget pent eks. m/omslag. Kr 70,-
Omtale: Urter handler om dyrking og bruk av både våre gamle. velkjente krydderurter og noen nye - og derfor mer ukjente - krydderurter. De over 50 urtene er gjengitt i vakre fotografier.
Arabella Boxer; Krydder og urter. Utg. 2000. 205 sider. Meget pent eks. m/omslag. Kr 50,-
Omtale: Lag smakfulle og spennende retter med krydder og urter Krydder og urter Hvorfor smaker jordbær med svart pepper så godt? Og hvorfor skal du la deg friste av blåskjellsuppe med safran, hummerruller med wasabi og ingefær, marokkansk lam eller pasta med aubergine, paprika og chili? I Krydder og urter beskrives et nennsomt utvalg av krydder og urter, som du deretter finner igjen i oppskriftene bakerst i boka. La deg friste av de mange spennende smakskombinasjonene.
Arabella Boxer; Krydder. En komplett krydderguide med over 150 fristende oppskrifter. Utg. 1997. 256 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 70.
Jennie Harding; Urter. En komplett guide til dyrking og bruk av urter. Utg. 2005. 256 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 70.
Omtale: Denne boken gir deg råd om hvordan du dyrker dine egne urter. Den hjelper deg i å anlegge din egen urtehage, hvordan den kan utformes og hvilke urter som trives best under forskjellige forhold. Du får opplysninger, forslag og råd om alt som har med urter å gjøre, fra dyrking via innhøsting og tørking til forskjellige tilberedningsmetoder. Boken inneholder også oppskrifter på retter med urter. I tillegg har boken en oppslagsdel med omtale av 70 vanlige urter. Her får du rede på de ulike urtenes historie og opprinnelse, botanisk beskrivelse og dyrking samt hvilke plantedeler som brukes, virkestoffer, sikkerhetsopplysninger og kulinarisk og medisinsk bruk av vekstene. Har ordliste og stikkordregister.
Kari Vetlesen; Krydderleksikon, med urter og smakstilsetninger. Utg. 2017. 520 sider. Illustrert. Som ny m/omslag. Kr 150,-
Omtale: En komplett alfabetisk oversikt over krydder, urter, kryddersauser og andre smakstilsetninger fra hele verden, fra eksotisk korarima til dagligdags svart pepper. Foruten gastronomisk relevant informasjon som beskrivelse av smak og anvendelse, gir artiklene en enkel botanisk karakteristikk av de forskjellige urtene og krydderplantene. Artiklene inneholder også plantenavn på en rekke språk samt historiske anekdoter. Blandingskrydder og kryddersauser er beskrevet med innhold, opprinnelsesland og anvendelsesområder. Oppslagsverket har register på latin og flerspråklig ordliste med lokale navn, noe som gjør det lettere å utforske eksotiske kjøkken og matkulturer.
Romanelli / Ganugi; Olivenolje. Det italienske kjøkken. Utg. 2002. 64 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 50,-
Omtale: Boken gir en kortfattet oversikt over italienske oljer. Den forteller om opprinnelse og historie, om produksjon, gradering, bruk og oppbevaring, i tillegg til å forklare hvordan man skal velge, servere og lage mat med olivenolje. Boken innholder mer enn 50 oppskrifter slik at man kan lære å bruk olje på "italiensk vis". Har register.
Louise Pickford; Under åpen himmel. Utg. 2002. 145 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 50,-
Omtale: En av livets små gleder er å kunne innta et måltid utendørs. "Under åpen himmel" inneholder 75 inspirerende oppskrifter på deilig sommermat til å lage og spise utendørs, både til hverdags og til fest. Her er alt fra enkel mat på engangsgrillen til intime måltider på balkongen og større sammenkomster i hagen. Tilberedningen er rask og grei. Boken har også forslag til mat som kan forberedes inn og spises ute, og den har huskelister og lure tips til grill-, picnic- og festforberedelsene. Boken er gjennomillustrert med fargefotografier.
Camilla Jensen; Bønner og linser. En kokebok med italienske klovner og indiske møll. Utg. 2012. 167 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 70,-.
Omtale: En kokebok som i sin helhet er viet alle de deilige variantene av bønner, linser og erter!
Bønner, erter og linser ? alle er enige om at det er både godt og sunt. Billig er det også! Men hvordan få til å bruke mer av dem? Her er det 100 oppskrifter på alle slags retter, til og med snacks og kaker! Du får også en omfattende oversikt over av ulike slag bønner, erter og linser. Stell og forberedelser er godt forklart, både bløtlegging, spiring og koking. Hermetiske varianter kan brukes i en stor del av oppskriftene, ofte til retter som lages på få minutter. Forfatteren forteller med entusiasme og varme om belgfruktenes gode egenskaper når det gjelder smaksopplevelser og næringsinnhold.
Sigrid Bø Grønstøl; Smak på Ryfylke. Utg. 2009. 220 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 70,-
Omtale: Matbok med oppskrifter på gamle og nye rettar pakka inn i personleg og lokal mathistorie, miljø og landskap. Kva er ekte Ryfylkemat? Veldig søte ting, seier ein. Tørrfisk med steikt flesk, ein annan. Fiskekomler, seier ein tredje. Smak på Ryfylke byr på tradisjonell ryfylkemat som det framleis er aktuelt å laga. Forfattaren byr på sitt eige kjøkken i ein personleg presentasjon av mat og mathistorie, kultur og landskap. Dette er ikkje kokkekunst, men kollektiv kjøkkenkunst, oppskriftene slik dei vandrar frå hus til hus. Om du lurer på korleis mor krydra kjøtkakene, eller korleis ho laga den gode fiskegratengen, skal du finna oppskrift her. Samtidig får du nyare rettar frå ryfylkekjøkkenet, som laks med pesto, ostekake og tomatsuppe med kvitløk og chili.
Per A. Borglund; 100 år med kokebøker. Mat, historie og mennesker. Utg. 2007. 199 sider. rikt illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 70,-.
Omtale: Boken handler om utviklingen i norsk kokeboklitteratur fra 1900 til i 2007. Her kan man blant annet lese om hva 2. verdenskrig gjorde med maten og hvilke bøker og forfattere som satte spor etter seg på 1900-tallet. Forfatteren anbefaler i tillegg 11 av sine favorittkokebøker og gir tips til samlere. Boken inneholder også eksempler på tidligere tiders oppskrifter. Med kilder.
NB: Sender ikke eller avtaler henting for beløp under kr 100.
Brukerprofil
Du må være logget inn for å se brukerprofiler og sende meldinger.
Annonsens metadata
Sist endret: 6.10.2026 kl. 12:33 ・ FINN-kode: 478073435
