Bildegalleri
(1/1)
Kokebok røtter fra antikken
Til salgs
390 kr
Frakt fra 38 kr + Trygg betaling 45 kr
Trygg handel med Fiks ferdig
Etter levering har du 24 timer til å se over varen. Hvis det er noe galt med varen, får du pengene dine tilbake.
Beskrivelse av varen
Metochis kjøkken - med røtter i antikken
Kari Grødum Eva Maagerø Birte Simonsen Kari Wigstøl Metochi studiesenter (Utgiver) Knut Bry (Fotograf) Evdokia Kouni (Innledning) Nelly Maragou (Innledning) Medie Meyer (Innledning)
I denne kokeboka fra Metochi har inspirasjonen vært de lange linjene i historien om middelhavsmat, spesielt på den greske øya Lesbos.
Det grunnleggende prinsippet har vært å presentere retter fra det lokale greske kjøkken i dag som alle har ingredienser med røtter i antikken. I litteratur, mosaikker og annen kunst fra antikken omtales og avbildes oliven, salt og vann, fisk og sjømat, urter, korn, vin, grønnsaker og belgfrukter, kjøtt, fjærkre og egg, ost, frukt, bær, nøtter og honning. Og det er nettopp disse ingrediensene kapitlene i kokeboka er inndelt etter.
Alle oppskriftene kommer fra kokkene på Metochi, og selv om oppskriftene er fra dagens kjøkken, har mange av rettene lange tradisjoner. Det er flest oppskrifter i kapitlene om frukt og grønnsaker, inkludert vegetarversjoner av mange av de velkjente greske rettene som moussaka, stifado og giouvetsi.
Foto: Knut Bry.
Oppskrifter
Matlaging
Mat lage
Kokebok
Kjøkken
Kokekunst
Kokkekunst
NB: Knappen for å vise hele beskrivelsen har kun en visuell effekt.
Brukerprofil
Du må være logget inn for å se brukerprofiler og sende meldinger.
Logg innAnnonsens metadata
Sist endret: 6.7.2026 kl. 22:02 ・ FINN-kode: 454392195
