Sommelier/Hovmester

Sommelier / Hovmester - Farris Bad, Larvik

Farris Bad - dit du vil tilbake!

Med sin unike beliggenhet direkte på stranden i Larvik er Farris Bad et av Nordens ledende spa-hotell for voksne, og vinner av Europas beste SPA i World Spa & Wellness Awards 2025. Hos oss møter havet horisonten, og kvalitet, ro og sterke opplevelser står i sentrum - både for gjester og ansatte.

Vi søker nå en Sommelier / Hovmester til vårt restaurantteam. Dette er en sentral og variert rolle for deg som brenner for unik service, levering av minneverdige gjesteopplevelser og for vinfaget. Er du opptatt av å levere uforglemmelig restaurantopplevelse der kunnskap, lidenskap og storytelling står i fokus  - og som trives best ute på gulvet i et miljø med høyt tempo og høye ambisjoner.

Om stillingen

Rollen kombinerer vertskap, operativ drift og vinfaglig ansvar. Du vil være et synlig og varmt ansikt utad for våre gjester, samtidig som du bistår Head Sommelier i det daglige arbeidet. Stillingen innebærer tett samarbeid med Restaurant Manager, kjøkkenet og øvrig team, og gir mulighet til å påvirke både gjesteopplevelsen og videre utvikling av restauranten.

Arbeidsoppgaver

• Være vert i front og ta imot gjester på en profesjonell, varm og imøtekommende måte
  

• Aktiv deltakelse i servering og daglig drift på gulvet
  

• Assistere Head Sommelier med:
  

  • Vinsmakinger og vinkurs
    

  • Salg og anbefaling av vin
    

  • Oppdatering av vinkart

  • Mat og vin i kombinasjon
    

  • Orden og kontroll på vinlager
    
    

• Sikre høy kvalitet på service og helhetlig gjesteopplevelse
  

• Steppe inn der det trengs - eksempelvis med egen seksjon i restauranten eller bistand i bar
  

• Bidra til utvikling av rutiner, kvalitet og medarbeidere
  
  

Kvalifikasjoner

• Utdannelse som sommelier (krav)
  

• Faglært servitør er en fordel
  

• Minimum 3 års erfaring fra restaurant 
  

• Trives best på gulvet og i direkte kontakt med gjester
  

• Sterk faglig stolthet og øye for detaljer
  

• Behersker norsk og engelsk flytende
  
  

Personlige egenskaper

• Blid, varm og profesjonell i møte med gjester
  

• Brenner for formidle mat og vinfaget på en engasjerende måte til gjester og kollegaer  
  

• Løsningsorientert og trygg i et miljø med høyt tempo
  

• Gode kommunikasjons- og samarbeidsevner
  

• Fleksibel og villig til å ta ansvar der det er nødvendig
  

• En naturlig lagspiller med «ja, jeg kan»-holdning
  
  

Vi tilbyr

• En sentral rolle i et anerkjent konsept
  

• Mulighet til å påvirke og videreutvikle en  restauranten i spennende endringer
  

• Arbeidsplass i unike omgivelser ved havet
  

• Konkurransedyktige betingelser
  

• Gode personalfordeler, blant annet:
  
  

  • 4 gratis netter årlig på Strawberry eller Nordic Hotels & Resorts
    

  • Ansatt- og Friends & Family-rabatter
    

  • Rabatt på mat og drikke
    
    

Karrieremuligheter innen Strawberry og Nordic Hotels & Resorts

Om Strawberry

Strawberry er ikke bare et hvilket som helst selskap i hotellbransjen - vi er en rebell med et varmt, bankende hjerte. Strawberry er portalen til en verden med over 240 hoteller, 120 restauranter og 20 spa, hvor vi skaper tusenvis av opplevelser hver eneste dag. Strawberry er bygget på våre kjerneverdier: energi, mot og begeistring. Vårt team på 20 000 dyktige medarbeidere fra mer enn 166 land er det som får oss til å vokse.

Klar til å ønske gjester velkommen hjem?

Hvis dette høres ut som deg, søk i dag og bli med på reisen for å gjøre hvert opphold på Home Hotel uforglemmelig. Vi vurderer søknader fortløpende, så ikke vent - stillingen kan bli besatt før søknadsfristen.

Farris Bad nyter en uslåelig beliggenhet på bystranden i Larvik. Med én fot på land og én fot i vannet er det unike og eksklusive spa-hotellet noe helt spesielt i nordisk sammenheng. Ikke minst fordi Farris Bad er det eneste hotellet i Norden med egen underjordisk kildegrotte.