Soussjef søkes – når håndverk og mennesker betyr like mye

Hver dag møter vi mennesker som tar seg tid til å spise et ordentlig måltid. Som setter pris på godt håndverk og smaker som er gjennomtenkt. Vi lager ikke mat bare for å mette – vi lager mat som gjør arbeidsdagen litt bedre for dem som kommer til oss.

Vi vet at gode måltider henger tett sammen med gode arbeidsforhold. Derfor jobber vi målrettet med å skape kjøkken der det er mulig å levere høy kvalitet over tid – uten at det går på bekostning av samarbeid, trivsel eller respekt for faget.

Som soussjef hos oss får du en sentral rolle i den daglige driften av kjøkkenet. Du er tett på både råvarer, mennesker og prosesser, og bidrar til at kvaliteten er jevn – hver dag. Du følger opp produksjon, rutiner og team, og er en viktig støttespiller for kjøkkensjefen.

Hos oss har du tid og rammer til å gjøre ting ordentlig. Du jobber med råvarer og teknikk som betyr noe, justerer smaker, følger opp detaljer og sørger for at det vi serverer holder nivået vi er kjent for. Det er mindre fokus på hastverk, og mer fokus på struktur, kvalitet og flyt. Vi lager mat for gjester som kommer igjen, gir tilbakemeldinger og legger merke til når arbeidet er gjort med omtanke.

Vi ønsker kreativitet – men innenfor rammer som fungerer i praksis. Som soussjef er du med på å utvikle menyer, forbedre rutiner og sikre gode arbeidsprosesser. Du bidrar til et kjøkken der samarbeid og tydelig kommunikasjon gjør hverdagen bedre for alle.

Arbeidstidene gir rom for et liv utenfor jobb, og du blir en del av et team der man stiller opp for hverandre når det trengs. Det er kort vei til dialog, og vi forventer at du både gir og tar imot tilbakemeldinger – alltid med mål om å bli bedre sammen.

Som soussjef hos Dugurd og Compass Group kan arbeidshverdagen variere. Kanskje blir du en del av vårt største kjøkkenmiljø i området rundt Aker Brygge, med høyt tempo, mange kollegaer og flere hundre gjester daglig. Eller kanskje passer det bedre for deg å jobbe midt i sentrum, der Dugurd har levert måltidsopplevelser til de samme gjestene i over 14 år, og relasjonene sitter i veggene.

Det kan også være aktuelt å jobbe i Nydalen, på et lite og personlig kjøkken der Dugurd startet sin reise for over 30 år siden – et sted preget av historie, fagstolthet og nærhet. Eller på Bryn, i et flaggskipkjøkken tett på hovedkontoret til Compass Group, med høye ambisjoner for kvalitet, utvikling og samarbeid.

Hvilken avdeling som er riktig for deg, finner vi ut sammen. Felles for alle er at vi lager mat folk setter pris på – i kjøkken der fagkunnskap, struktur og samarbeid er avgjørende.

Vi ser etter deg som

• Har fagbrev som kokk og relevant erfaring, gjerne fra en lederrolle

• Har god faglig forståelse for råvarer, smaker og kjøkkendrift

• Trives med ansvar og tar eierskap til kvalitet og gjennomføring

• Er strukturert, løsningsorientert og trygg i en operativ lederrolle

• Liker tempo og varierte arbeidsdager

• Forstår at godt kjøkkenarbeid handler om samarbeid, tydelighet og respekt

• Ønsker å bidra til utvikling – både faglig og menneskelig

Dette får du

• En nøkkelrolle i et kjøkken der håndverket tas på alvor

• Tid og rammer til å levere kvalitet, hver dag

• Mulighet til å påvirke menyer, rutiner og arbeidsmiljø

• En forutsigbar arbeidshverdag

• Et team som jobber sammen og støtter hverandre

• Konkurransedyktige betingelser og et tydelig fokus på trivsel

Hvis du vil ha en soussjef-rolle der både faget, menneskene og hverdagen betyr noe, vil vi gjerne høre fra deg.

Send søknad og fortell litt om deg selv. Vi kaller inn fortløpende.

PS: Vi lover ikke at alt er perfekt – men vi lover en arbeidshverdag der ansvar, kvalitet og samarbeid står i sentrum.

Selskapet ble startet av kokk Astrid Roppen i 1992, med et ønske om å løfte kantinematen til noe folk faktisk gleder seg til. I dag er Dugurd kjent for å lage mat med kjærlighet og omtanke, til både mennesker og miljø.

Vi serverer over 3 500 lunsjer hver dag, og bruker sesongbaserte råvarer fra lokale bønder og produsenter.

Om Compass Group Norge

Compass Group er et globalt serviceselskap med sterk tilstedeværelse i Norge. Hver dag sørger vi for at tusenvis av virksomheter, institusjoner og bygg fungerer som de skal. Fra nord til sør, på land og til havs, leverer vi smakfulle matopplevelser, punktlig renhold og ektefølt service.