Bildegalleri
Surdeigsbooster for gjærbakst.
Beskrivelse av varen
Før du leser: se på bildet.
To brød – nøyaktig samme deig, samme mengde gjær, samme heving, samme steking. Begge brødene er stekt fritt rett i langpanne – ingen form, ingen hevekurv, ikke engang bakestål. Deigene har ikke fått noen støtte. Det eneste som skiller dem, er at det ene fikk to små teskjeer av en blanding jeg har jobbet med i over et halvt år. Resten får du vurdere selv.
Jeg kommer fra surdeigsverden – det er der jeg har lagt sjelen mi det siste tiåret. Men jeg ble nysgjerrig på en ting:
Kan man overføre noe av det beste fra surdeigsbaking til gjærdeig? Ikke som juks, men som en ekte forbedring – bedre smak, høyde, skorpe, holdbarhet?
Etter mye prøving (og feiling), har jeg nå landet på en blanding som gir overraskende resultater.
Brødet blir høyere, luftigere og saftigere – med dypere skorpefarge og bedre holdbarhet.
Jeg har kalt blandingen Hevekraft™, og den er basert på naturlige ingredienser som jeg tørker og blander selv. Blant annet min tyske 400 år gamle starter, som høstes på et gunstig tidspunkt (55% av blandingen) i tillegg til små mengder ristet malt, inulin og støttemineraler. Alle ingredienser er naturlige og 100% organisk.
.
Du får den til testpris, og jeg håper du vil gi meg en ærlig tilbakemelding etter at du har prøvd.
Jeg har akkurat begynt å dokumentere effekten, og vil legge ut flere bilder etterhvert. Følg med.
Du får hele 60 g. Det rekker til 8–15 brød – avhengig av hvor mye du bruker.
Prisen inkluderer gratis frakt. Send meg melding med navn og adresse, så vippser du meg og jeg sender samme dag. Du får den i postkassa i løpet av noen få virkedager.
Brukerprofil
Du må være logget inn for å se brukerprofiler og sende meldinger.
Logg innAnnonsens metadata
Sist endret: 23.6.2025 kl. 08:12 ・ FINN-kode: 412867179