Bildegalleri
Supersterk tørket surdeigstarter - nå kraftig forbedret !😍
Til salgs
120 kr
Beskrivelse av varen
Jeg har til salgs tørket, levende surdeigsstarter fra det som må være noe av det ypperste grunnlaget som finnes for å trylle frem de mest fantastiske surdeigsbrød du kan tenke deg. Virkelig. Den er like sterk og levende som en hydrert starter og våkner svært raskt til live!
Svært nybegynnervennlig. (Og svært artig for de som har bakt surdeig i mange år!)
I motsetning til de fleste andre tørkede starterkulturer er denne full av liv. Hvorfor? Fordi starteren er produsert kun med tanke på salg. Dette er IKKE avkast/discard fra egen baking. Under modning, tas den ut til tørking i god tid før peak og lufttørkes i maks 22 grader over 3 dager. Slik bevares melkesyrebakteriene og surdeigsbakterier forøvrig inntakt og går i dvale på en svært skånsom måte. Når denne senere males, gjør jeg det for hånd i kornmølle. Temperaturen blir dermed aldri for høy.
Og Voilà: Starteren kommer raskt til live igjen når du bare gir den litt mel og vann og hever knallsterkt fra første brød.
Litt fakta: Utgangspunktet er den legendariske, over 400 år gamle tørkede surdeigen fra en liten landsby i Tyskland ( Oberammergau). I tillegg har jeg mikset inn noe av den kjente San Francisco starteren. De siste 5 årene (fra 2021) har denne blitt skikkelig trimmet (både på styrke og utholdenhet).
For å gjøre det kort, så har jeg hentet inspirasjon fra de store surdeigsguruene der ute i verden og brukt laboratoriet (kjøkkenet) flittig og endelig kommet i mål med en supersterk starter som ikke bare vokser raskt og hever brødene i en grad jeg aldri har sett maken til, den har også blitt tilvent til å bake med ALLE de 3 store melsortene; hvete, rug og spelt - uten tilvenning! Bare sett i gang starteren og bak det brødet du vil.
Alle ingredienser som har blitt brukt er selvfølgelig 100% økologisk. Det anbefaler jeg at du også vil fortsette med, og jeg er villig til å si at du med min starter vil lykkes 100%.
Om du er ny på surdeigsbrød, om du startet under pandemien eller før krigen, spiller ingen rolle, resultatet vil nok uansett imponere deg.
Alle brødene jeg baker med denne starteren blir himmelske!
Praktisk levering – rett i postkassen!
Per porsjon: 120-
Frakt: 30,-
Instruksjoner som gjør dette svært enkelt følger selvsagt med.
Sender fortløpende og straks vipps er registrert!
For å gjøre det enkelt for både meg og deg, sender jeg kun tørket starter i posten. Den tørkede starteren er laget med omtanke og er like sterk som en fersk starter – perfekt tilpasset for aktivering hjemme. Du får med enkle, detaljerte instruksjoner som gjør det lett å komme i gang. På den måten kan jeg nå ut til flere bakeentusiaster over hele landet!
Brukerprofil
Du må være logget inn for å se brukerprofiler og sende meldinger.
Logg innAnnonsens metadata
Sist endret: 10.1.2026 kl. 10:54 ・ FINN-kode: 358323200
