Vil du forme dessertopplevelsene på et av Norges mest unike hotell?

Soria Moria Hotell søker nå en konditoransvarlig som brenner for smak, estetikk og ekte matopplevelser. Her får du ikke bare lede konditoriet – du får sette ditt preg på det. Vi ser etter deg som ønsker frihet til å være kreativ, men som også evner å jobbe strukturert og målrettet med kvalitet i hver detalj. Dette er jobben for deg som elsker faget og er klar for å løfte det til nye høyder – sammen med et engasjert kjøkkenteam og kjøkkensjef. Høres dette ut som deg?

En rolle med ansvar – og stor frihet til å skape

Som konditoransvarlig hos oss får du det faglige ansvaret for konditoriet og desserter som serveres. Du jobber tett med kjøkkensjefen om menyutvikling, konsepter og produktforbedring. Du har ansvar for daglig drift, kvalitetssikring og opplæring av lærlinger. Stillingen passer perfekt for deg som både vil forme en avdeling og levere konditorfag på høyt nivå – og som motiveres av å gi våre gjester uforglemmelige smaksopplevelser.

Arbeidsdagen er variert og dynamisk. Du vil jobbe med alt fra innkjøp, produksjon og varetelling til budsjettering og IK-Mat. Samtidig får du mulighet til å jobbe kreativt, utvikle sesongbaserte desserter og utforske nye teknikker og trender. Arbeidstid vil innebære skiftarbeid både på hverdager og helg.

Hvem vi tror at du er?

Du liker å ha ansvar og se resultater av det du skaper – både i tallerkenen og i teamet ditt. Du har fagbrev som konditor eller tilsvarende erfaring, og du liker å kombinere tradisjon med innovasjon. Du er glad i å jobbe i team, men er også selvstendig og trygg på egne vurderinger. Du har sans for detaljer, men også oversikt og evne til å planlegge og levere på tid og budsjett. Du har sans for humor og liker å ha det gøy på jobb.

Hos oss får du mye frihet, og vi håper du er en person som liker å bruke den godt: til å imponere gjestene våre, inspirere kollegaene dine og utvikle deg faglig hver eneste dag.

Hva vi kan tilby:

• En nøkkelrolle på kjøkkenet i en av landets mest spennende hotell- og konferansearenaer
• Stor grad av kreativ frihet i menyutvikling og faglig ansvar
• Hyggelige, dyktige kollegaer og et sterkt fagmiljø
• Konkurransedyktige betingelser og lønn etter avtale
• Gode forsikringsordninger og velværetilbud
• Gratis parkering og vakre omgivelser i Holmenkollen

Om Soria Moria Hotell

Soria Moria Hotell er plassert i Holmenkollen med gangavstand til t-bane. Våre gjester er: Kurs- og konferansebesøkere, selskapsgjester samt individuelle gjester.

Soria Moria Hotell har som mål å være Norges ledende konferansehotell. Hotellet har en unik beliggenhet ca 500 meter over havet med utsikt over de vestre delene av Oslo - et lite stykke over landets mest besøkte turistattraksjon, Holmenkollbakken. Allikevel tar turen opp til Soria Moria bare 20 minutter med bil eller ca 35 minutter med trikk/t-bane fra Oslo sentrum. Hotellet har 156 rom og totalt 25 møterom i alle størrelser. Restaurant-avdelingen består av Th. Kittelsen-stuene med 240 sitteplasser og Soria Moria Bar med plass til 100 personer.

Askeladdens Hus er et frittstående, eksklusivt konferanse- og selskapskonsept i håndlaftet tømmer, som har eget kjøkken, vinkjeller og serveringslokaler til over 80 personer - i tillegg til 5 møterom.