Er du en kokk som verdsetter kvalitet, men er lei av å jobbe på ugunstige tider? Da har vi jobben til deg!

En av våre kjøkkenmedarbeidere går ut i ett års permisjon, og vi søker derfor en engasjert kokk som vil ta del i kanskje verdens beste arbeidshverdag på Lofoten folkehøgskole. Hos oss får du en hverdag med gunstige arbeidstider, varierte arbeidsoppgaver og et svært godt arbeidsmiljø med stor takhøyde. Vi søker deg som liker å jobbe i et dynamisk og oppbyggelig team, men også liker å jobbe selvstendig, brenner for faget ditt og er en relasjonsbygger med godt humør. Det er en fordel om du har ledererfaring, da det kan avtales kjøkkenlederoppgaver tilknyttet stillingen. Stillingen er i første omgang et vikariat frem til 31.05.2026, men har mulighet for forlengelse.

Om arbeidsplassen og jobben:

På Lofoten folkehøgskole lager vi frokost, lunsj, middag og kvelds til rundt 100 folkehøgskoleelever som bor på internat. Vi lager all mat fra grunnen av- og baker alt brød- og bakverk selv.

Vi har en lang tradisjon for å jobbe med bærekraftig mat og er en spydspiss i folkehøgskoleverden når det kommer til det å drifte et bærekraftig kjøkken. I 2022 fikk skolen Folkehøgskolenes bærekraftspris, mye på grunn av det solide arbeidet som kjøkkenet vårt gjør – bl.a. ved å benytte kortreiste råvarer og alltid servere vegetariske alternativer.

Matsalen på skolen er en viktig samlingsplass i hverdagen – både sosialt og for gode smaksopplevelser. Alle på skolen gleder seg til måltidene hver dag – og flere av elevene fremhever at de har hørt rykter om den gode maten- og at det var utslagsgivende for at de valgte å komme til akkurat Lofoten folkehøgskole. Både elever og ansatte er veldig stolte over kjøkkenet vårt!

Vi synes det er viktig å lære våre elever om hva vi mener er klimavennlig og sunn mat som er laget for en aktiv livsstil  - slik at de får et mer bevisst forhold til hva de spiser og alt som ligger bak et ferdig velsmakende måltid. Derfor har alle elevene bl.a. kjøkkentjeneste i løpet av skoleåret, og av og til er elevene med oss inn på kjøkkenet for å både lære om- og hjelpe til med matlagingen.

Kokkene våre er aktiv i planlegging av- og tilberedningen av alle måltider på skolen, og er lidenskapelig opptatt av- og lever for å skape gode matopplevelser gjennom skoleåret. På sommeren driver skolen «Lofoten sommerhotell og vandrerhjem» og da serverer kjøkkenet frokost til våre sommergjester.

For å trives hos oss bør du være:

• glad i å lage sunn og velsmakende mat

• glad å være i et miljø med mange unge voksne

• glad i å jobbe i team, samarbeide med engasjerte kolleger, men også jobbe selvstendig

• en humørspreder og relasjonsbygger, som bidrar aktivt til et godt og oppbyggelig arbeidsfelleskap

• interessert i ernæring og helse

• kreativ og løsningsorientert

• engasjert i- og lidenskapelig opptatt av faget ditt

Kompetanse som er viktig i denne stillingen:

• Fagutdanning og/eller erfaring som kokk

• Kunnskap om spesialkost og matallergier

• God kunnskap i norsk eller et skandinavisk språk

Kompetanse/erfaring som er fordelaktig i stillingen:

• Kunnskap om HASAP og internkontroll

• Erfaring med planlegging og gjennomføring av innkjøp

• Lederfaring (f.eks.personalledelse og/eller vaktlister)  – da det kan åpne seg muligheter for kjøkkenlederoppgaver tilknyttet stillingen.

Det vi kan tilby:

• En givende og spennende stilling med fleksibilitet, frihet og varierte arbeidsoppgaver

• Gunstige arbeidstider og minimalt med overtid

• En arbeidsplass med godt og avslappet arbeidsmiljø og stort engasjement både hos elever og ansatte

• Lønn etter avtale og medlemskap i Statens pensjonskasse (SPK)

Ønsket tiltredelse: 18.08.2025