Vi søker engasjert og kreativ kokk med fagbrev som brenn for sunn og god mat

Hospitaldrift leverer ikkje-medisinske tenester og produkt til kjerneverksemda som behandlar pasientar.Avdelinga har 790 engasjerte medarbeidarar, har eit breitt samansett fagmiljø og geografisk spreiing. Forbetrings- og serviceundersøking viser at vi har nøgde medarbeidarar og brukarar.

Hospitaldrift Matforsyning har som hovudoppgåve å ivareta produksjon, utvikling og distribusjon av mat til pasientar, pårørande og tilsette ved Haukeland universitetssjukehus, samt til andre einingar i Helse Bergen og omliggande kommunar.

Hospitaldrift Matforsyning har ansvar for drift av 3 matutsal på sjukehuset og betener nærare 2.000 gjester dagleg.

Vi har no ledig ein 100% fast stilling som kokk med fagbrev.

Som kokk skal du vere med og utvikle Café3 og arbeidstida vil vere måndag - fredag på dagtid. Oppstart frå snarast eller etter nærare avtale.

Vi søker etter ein sjølvstendig, fremoverlent og ansvarsbevisst kollega.

Aktuelle kandidatar vil bli kontakta fortløpande.

Arbeidsoppgåver

• Ta del i menyplanlegging.
• Bestilling og mottak av råvarer
• Produksjon av varme og kalde rettar
• Skape og gjennomføre aktivitetar i samarbeid med leverandørar
• Sikre god eksponering av våre produkt
• Legge opp varme rettar i serveringslina
• Kundebehandling
  
• Skape matglede både overfor kollegaer og kundar
• Anna forefallande arbeid som naturleg høyrer til på ein kafè
• Sikre at eininga når verksemda sine strategiar og målsettingar

Kvalifikasjonar

• Fagbrev som kokk
• Gode kommunikasjonsevner på norsk, både skriftleg og munnleg. Språkkunnskapar må kunne dokumenterast.
• Erfaring frå restaurantbransjen og/eller kantine
• God kjennskap til data
• God kjennskap til IK-mat og HMS
• Løysingsorientert
• Kjennskap til god økonomi innan kjøkkendrift

Personlege eigenskapar

• Fagleg interesse og engasjement
• God orden og evne til å jobbe både sjølvstendig og i team
• Strukturert og nøyaktig
• Vere fleksibel og kunne arbeide i eit hektisk miljø
• Samarbeidsvillig
• Utadvendt og serviceinnstilt
• Evne til å sette seg inn i våre kundar sine ønsker og behov

Vi tilbyr

• Spennande arbeidsplass der eit av våre satsingsområde er: "MAT SOM MEDISIN"
• Lønn i samsvar med gjeldande overeinskomst
• Gode pensjons- og forsikringsordningar
• Triveleg arbeidsmiljø
• Høgt fagleg nivå
• Utviklingsmoglegheiter

Mangfaldserklæring
Vi ønsker å spegle mangfaldet i befolkninga i rekrutteringa vår. Vi oppmodar alle som er kvalifiserte til å søke ledige stillingar uansett kjønn, alder, funksjonsevne og fleirkulturell bakgrunn. Det same gjeld dersom ein har hatt eit lengre opphald frå arbeidslivet. Føretaksgruppa i Helse Vest ønsker å legge til rette for inkluderande rekruttering.