Hovmester

Hovmester (100%)

Overskrift: Er du vår nye leder på gulvet? Færd søker strukturert og varm Hovmester!

Om rollen: Som Hovmester på Færd ( restauranten på Farris Bad) er du en retfærdig og tydelig leder. Du har ansvaret for at strukturen og disiplinen sitter i hvert ledd, fra gjesten går over dørstokken til de forlater oss med en unik opplevelse i bagasjen. Vi søker en trygg leder som setter standarden, tar eierskap til driften og utvikler teamet vårt hver eneste dag.

Arbeidsoppgaver:

• Operativ ledelse av restauranten og ansvar for den totale gjestereisen.

• Vertskap i front: Ta imot gjester på en profesjonell, varm og profesjonell måte.

• Sikre at Færds standarder for service, rydding og logistikk overholdes.

• Koordinering mellom kjøkken og servering for optimal flyt.

• Opplæring og oppfølging av ansatte - du er et forbilde på gulvet.

• Håndtering av bordplassering og bookingsystem for maksimal utnyttelse og trivsel.

Kvalifikasjoner:

• Minimum 5 år i bransjen og minimum 3 år i lignende stilling (Hovmester/Shift Leader).
  
  

• Du må være mellom 25 og 40 år gammel 

• Fagbrev som servitør er en stor fordel.

• Dokumentert erfaring med operativ ledelse og teamutvikling.

• Flytende norsk og engelsk, skriftlig og muntlig.

Personlige egenskaper:

• Du har en naturlig autoritet kombinert med varme og imøtekommenhet.

• Trives godt med å jobbe med mange ulike mennesker 

• Klarer å være rolig og positiv selv i stressende situasjoner 

• Du er løsningsorientert og trives med høye krav til kvalitet.

• Du forstår at kultur skapes gjennom handling - hver dag.

Du stiller krav til deg selv og dine kollegaer for å unngå middelmådighet.