Thon Hotel Fosnavåg og Skotholmen søker Hovmester

Vi søker nå en Hovmester til heltidsstilling hos oss. Du blir en del av et hovmester team som jobbe turnus med hovedvekt på formiddag, kveld og helg. I denne rollen blir du en viktig bidragsyter i vårt team, som hver dag jobber for å skape besøksglede for gjestene og arbeidsglede blant kolleger. Stillingen innebærer arbeid på ettermiddag, kveld og helg. Som Hovmester vil du være en viktig leder for vårt store team av dyktige kollegaer i restauranten som serverer alt fra enkle lunsjbuffeter til store bankettmiddager.

Du vil rapportere til restaurantsjef, og tiltredelse skjer fortløpende.

Thon Hotel Fosnavåg åpnet dørene i 2014, og har en fantastisk beliggenhet ute i havgapet på Sunnmøre. Vi har i perioden siden åpning vunnet flere priser for service og opplevelser, og jobber hver dag i lag med et fantastisk team og flotte samarbeidspartnere for å være det prefererte hotellet på Sunnmøre! Siden våren 2025 har vi også drevet restauranten på Skotholmen, en liten øy en kort båttur fra hotellkaia. På Skotholmen er det jovialt og elegant, uformelt og profesjonelt. Fersk mat fra havet, presentert og servert i ei sjøbud fra midten av 1800-tallet. Her smelter ny kokkekunst og moderne design sammen med historiske omgivelser fra ei tid der Skotholmen var handelssted og fiskevær.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Planlegging og kvalitetssikring av frokost-, lunsj- og middagsserveringer

• Servering av kurs- og konferanselunsjer, à la carte og bankettmiddager

• Personalplanlegging

• Varebestilling og lagerkontroll

• Opplæring av nye medarbeidere og ekstrapersonell

• Korrekt bruk av registreringssystemer og behandling av oppgjør og kontantbeholdning

• Innføre og kvalitetssikre rutiner i avdelingen

• Skape en hyggelig atmosfære for våre gjester og yte best service
  

Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:

• Er positiv og utadvendt

• Trives med stress og høyt tempo

• Har stor arbeidskapasitet

• Er tydelig service- og kvalitetsfokusert

• Har fagbrev og/eller annen relevant erfaring

• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig på engelsk og norsk
  

Vi tilbyr:

• En spennende og utfordrende stilling i et inkluderende og hyggelig arbeidsmiljø

• En hektisk, men givende arbeidshverdag i en av Norges største hotellkjeder

• Mye ansvar og muligheten til å påvirke

• En trygg og stabil arbeidsplass med fokus på bærekraft og langsiktig utvikling

• Lederutvikling og gode karrieremuligheter

• Et stort fagmiljø innen mat og drikke

• Gunstige ansattfordeler og rabatter