Bli kjøkkenleder for ny kafé i Bergen

Kafé Hjemom – Norges Fiskerimuseum, Bergen

Vil du være med å bygge opp noe helt nytt – og samtidig bruke din kompetanse til å utvikle mennesker, konsepter og gode matopplevelser?

Vi søker nå en engasjert og selvgående kjøkkenleder/kjøkkensjef til etableringen av Kafé Hjemom på Fiskerimuseet i Bergen.

Om stillingen

Dette er en unik mulighet til å være med fra start og forme både konsept, meny og drift av en ny kafé i historiske og vakre omgivelser ved sjøen.

Som kjøkkenleder vil du få et helhetlig ansvar for kjøkken og matfaglig utvikling, samtidig som du blir en sentral leder i en virksomhet med tydelig sosial profil.

Kaféen skal drives som en tilrettelagt arbeidsplass (VTA), og det er derfor avgjørende at du trives med å utvikle mennesker og skape mestring i arbeidshverdagen.

Ansvarsområder

• Overordnet ansvar for kjøkkendrift og matproduksjon

• Utvikling av konsept, meny og sesongbaserte retter

• Planlegging av åpningstider og drift i samarbeid med lederteam

• Personalansvar i kjøkken og tett samarbeid med øvrig drift

• Opplæring og oppfølging av ansatte og VTA‑deltakere

• Sikre god kvalitet, effektiv drift og lønnsom vareflyt

• Oppfølging av IK‑mat, HMS og rutiner

Vi ser etter deg som

• Er selvstendig, strukturert og tar ansvar

• Har erfaring fra kjøkkenledelse eller som soussjef / kjøkkensjef

• Er opptatt av god, enkel og ærlig mat

• Har evne til å utvikle både mennesker og konsepter

• Trives med å jobbe i et miljø med ulike behov og tempo

• Har en praktisk tilnærming og gjennomføringsevne

Det er en fordel om du:

• Har erfaring med opplæring eller veiledning

• Har interesse for sosialt entreprenørskap eller inkluderende arbeidsliv

Vi tilbyr

• En unik mulighet til å sette ditt preg på en ny kafé fra start

• Et prosjekt med tydelig mening og samfunnsverdi

• Varierte og meningsfulle arbeidsdager

• Et godt faglig og sosialt miljø

• Gode lønns- og pensjonsbetingelser gjennom ALF AS

• Arbeidsplass i unike omgivelser ved Fiskerimuseet i Bergen

ALF as er en inkluderings-bedrift som jobber på oppdrag fra NAV.
Vi tilbyr blant annet Tilrettelagt arbeid (VTA) og samarbeider med lokalt næringsliv for å skape muligheter for våre deltakere.

Kafé Hjemom etableres som en inkluderende kafé der god mat, gode opplevelser og menneskelig utvikling står i sentrum.

Prosjektet er et samarbeid med Norges Fiskerimuseum og skal bli en naturlig møteplass for både lokalbefolkning og besøkende.