Brenner du for ledelse, matglede og gode gjesteopplevelser?

ISS søker nå en Kjøkkensjef til en spennende og nyoppstartet kontrakt i et innovativt forsknings- og kompetansemiljø i Oslo.

Lokasjonen er en levende møteplass med høy aktivitet og består av to kantiner, kaffebar samt møtemat og arrangementer. Som kjøkkensjef får du en sentral rolle i å bygge opp, utvikle og sikre kvaliteten i hele kjøkkenleveransen.

Stillingen rapporterer til Food & Beverage Manager, og du vil jobbe tett med både kunde og ISS sin organisasjon.

Om rollen

Som kjøkkensjef har du det faglige og operative ansvaret for kjøkkenleveransen, og en viktig lederrolle i oppbyggingen av team, struktur og god drift på lokasjonen.

Du vil blant annet jobbe med:

• Daglig drift av kjøkken på tvers av flere enheter
• Produksjon av varm- og kaldmat til kantine, møtemat og arrangementer
• Planlegging og gjennomføring av arrangementer – også utenfor normal arbeidstid
• Menyutvikling med fokus på kvalitet, bærekraft og lønnsomhet
• Varebestilling, lagerstyring og kostnadskontroll
• Sikre etterlevelse av HMS, IK-mat og HACCP
• Tett samarbeid med F&B Manager om videreutvikling av leveransen og konseptet

Dine hovedansvarsområder

• Fagansvar og operativ ledelse av kjøkkenet
• Lede, motivere og utvikle medarbeidere i kjøkkenet
• Bidra til struktur, gode rutiner og effektiv drift i oppstartsfasen
• Sikre høy kvalitet på mat, service og gjesteopplevelse
• Planlegge bemanning og bidra til god ressursstyring
• Videreutvikle tilbudet i tråd med kundens behov og trender

Hvem ser vi etter?

Vi ser etter en tydelig og trygg kjøkkensjef som trives med ansvar og som motiveres av å bygge opp noe nytt.

Vi ser gjerne at du har:

• Fagbrev som kokk
• Erfaring fra kjøkkendrift, gjerne fra større eller komplekse miljøer
• Ledererfaring eller et sterkt ønske om å ta lederansvar
• Erfaring med arrangementer, bankett eller lignende
• God økonomiforståelse og struktur i hverdagen
• Evne til å bygge team og skape engasjement
• Interesse for bærekraftige og attraktive matkonsepter
• Norsk flytende, skriftlig og muntlig vil være en fordel

Personlige egenskaper

• Strukturert og handlekraftig
• Tydelig leder med gode samarbeidsevner
• Kreativ og løsningsorientert
• Relasjonsbygger med kundefokus
• Trives i et miljø med høyt tempo og variasjon

Hvorfor velge ISS?

• En sentral rolle i en ny og spennende kontrakt
• Stor påvirkningskraft på matkonsept, drift og team
• Et inkluderende og mangfoldig arbeidsmiljø
• Gode utviklingsmuligheter i et stort internasjonalt selskap
• Mulighet til å bidra til å skape attraktive arbeidsplasser gjennom gode mat- og serviceopplevelser

Høres dette ut som noe for deg?

Søkere vurderes fortløpende så send inn søknad så snart som mulig - vi å høre fra deg!

ISS Facility Services er en del av et globalt fellesskap innen Facility Management. I Norge er vi markedsleder og en positiv pådriver for å utvikle bransjen videre. Vi hjelper kunder med renhold, restaurant- og kantinedrift, eiendomsdrift og kontorstøtte – enten som enkeltstående tjenester eller som smarte, integrerte løsninger som gjør hverdagen enklere.

Hver dag jobber vi for å skape bedre steder å være – der mennesker møtes, lærer, samarbeider og får påfyll. Folkene våre er hjertet i alt vi gjør. Sammen med kunder og leverandører tar vi samfunnsansvar på alvor og bruker posisjonen vår til å gjøre en forskjell for mennesker, samfunn og miljø.

Mangfold gjør oss sterkere. Med kolleger fra over 120 nasjonaliteter er ISS en inkluderende arbeidsplass og en viktig døråpner for integrering – det er vi stolte av!

I dag er ISS Facility Services blant Norges største private arbeidsgivere, med over 7 000 medarbeidere og en årlig omsetning på mer enn fem milliarder kroner.