Renholdsansvarlig - Kafé og serviceområder Hageland Gjennestad

Formål med stillingen:
Stillingen skal sikre høy standard innen renhold, hygiene og matsikkerhet i hele avdelingen. Rollen har ansvar for struktur, kvalitet og oppfølging av daglige renholdsoppgaver, samt etterlevelse av gjeldende krav til internkontroll og dokumentasjon.
Stillingen er utviklet som følge av økt aktivitet, større areal og høyere krav til drift og kvalitet.

Hovedansvar:
Operativt renhold og daglig drift

Utføre og sikre daglig renhold av:
- Kjøkken og oppvaskområder
- Serveringsområder
- Lounge og gjesteområder
- Kundetoaletter
- Personalrom, garderober og kontorer
- Sikre at renhold gjennomføres kontinuerlig gjennom dagen etter behov og belastning.
- Bidra aktivt i oppvask og renhold ved høyt trykk.

Kvalitetssikring og standard
- Følge opp og sikre høy renholds standard til enhver tid
- Kontrollere at rutiner etterleves i alle områder
- Identifisere avvik og iverksette korrigerende tiltak
- Sørge for orden, system og oversikt i arbeidsområdene

Internkontroll og matsikkerhet
- Sikre etterlevelse av krav til hygiene og matsikkerhet
- Følge og bruke virksomhetens system for internkontroll (IK-Mat) & Anticimex
- Utføre og dokumentere kontrollrutiner
- Bidra til trygg matproduksjon gjennom gode renholdsrutiner

Digital oppfølging og dokumentasjon
- Bruke digitale systemer for registrering og kontroll
- Dokumentere utført arbeid og kontroller
- Følge opp sjekklister og rutiner systematisk

Koordinering og prioritering
- Planlegge og prioritere renholdsoppgaver gjennom arbeidsdagen
- Tilpasse innsats etter kundetrykk og drift
- Samarbeide tett med kjøkken, servering og ledelse
- Bidra til effektiv flyt og gode arbeidsrutiner

Opplæring og støtte
- Bidra til opplæring av nye medarbeidere i renholdsrutiner
- Være en faglig støtte i spørsmål om hygiene og renhold
- Bidra til felles forståelse for standard og kvalitet

Kvalifikasjoner:
- Erfaring fra renhold, kjøkken eller service
- God forståelse for hygiene og renholdsstandard
- Evne til å arbeide strukturert og selvstendig
- Må kunne forstå og kommunisere godt på norsk (muntlig og skriftlig)
- Grunnleggende digitale ferdigheter

Personlige egenskaper:
- Ansvarsbevisst og pålitelig
- Nøyaktig og kvalitetsbevisst
- Strukturert og løsningsorientert
- Effektiv og fleksibel i perioder med høyt tempo
- Samarbeidsvillig og tydelig

Rapportering:
Stillingen rapporterer til fagleder / kaféleder

Om stillingens utvikling:
Stillingen er etablert som følge av økt aktivitet, flere ansatte og utvidede krav til kvalitet, dokumentasjon og matsikkerhet. Rollen innebærer et høyere ansvarsnivå enn tidligere renholdsstillinger i avdelingen.

Gjennestad Drift er tilknyttet og driver et nært samarbeid med Gjennestad videregående skole som er en kristen internatskole. Begge er eid av Normisjon.

Den som ansettes må bidra til å fremme vårt vedtektsfestede formål:

1. Drive virksomhet som gir relevant praksis og gode rammer for elevene i vgs.

2. Møte alle mennesker med gode verdier og fremme sunn kristen tro.

3. Forvalte eiendom og verdier i et langsiktig perspektiv.