Kokk med fagbrev

.
Hva med en arbeidshverdag der matproduksjon og matglede blir kombinert med ansvar og samarbeid – i naturskjønne omgivelser og med mennesker i ulike aldersgrupper?

Bergen kommune eier og driver Hålandsdalen leirskole i Bjørnafjorden kommune – en leirskole med helårsdrift og et levende, inkluderende miljø. Gjennom skoleåret fylles leirskolen av elever fra barnetrinnet på leirskoleopphold, mens deler av sommeren er viet til meningsfulle leirer for elever med utviklings- og funksjonsnedsettelser.

Her blir du en del av en engasjert og sammensatt personalgruppe med kokker og kjøkkenassistenter, pedagoger, renholdere, driftsleder og kontoransatte – alle med et felles mål om å skape trygge og gode samt lære- og minnerike opplevelser.

Kjøkkenet er en viktig del av hverdagen, med tilberedning og servering av 2–3 måltider daglig til rundt 80–90 personer. Arbeidet byr på både struktur og variasjon – fra menyplanlegging og matlaging til tilrettelegging for elever med ulike matbehov og allergier.

Dette er mer enn en jobb – det er en mulighet til å bidra til fellesskap, læring, mestring og gode opplevelser, hver eneste dag.

Arbeidsoppgaver

• Planlegging, produksjon og tilbereding av ulike måltider, kald og varm mat
• Internkontroll mat
• Oppvask, renhold og orden i kjøkken og matsal inngår i arbeidet
• Samarbeid med avdelingsleder kjøkken og øvrige ansatte på kjøkken/leirskole

Arbeidet er fordelt på morgen- og kveldsvakter etter faste oppsatte arbeidsplaner. Helgearbeid ligger bare fast til stillingen i starten og slutten av skolens sommerferie og kan i sjeldne tilfeller forekomme gjennom skoleåret etter avtale.

Kvalifikasjoner

• Fagbrev i institusjons- eller restaurantkokkefaget er ønskelig. Relevant arbeidserfaring kan kompensere for manglende utdanning.
• Relevant erfaring fra yrket, gjerne erfaring fra leirskole/kantine
• Interesse og forståelse for tilrettelegging av ulike dietter og matbehov
• Gyldig politiattest for arbeid i grunnskolen må framlegges ved tilsetting
• Søkere må beherske norsk muntlig og skriftlig
  

Personlige egenskaper

• Evne til å arbeide selvstendig og sammen med andre
• Godt humør, god kommunikasjon, fleksibilitet og glede ved å omgås elever og voksne
  
• Personlige egenskaper vil bli vektlagt

Vi tilbyr

• 80% fast stilling som kokk fra 01.08.2026. Stillingsstørrelse kan diskuteres
• Lønn etter avtaleverket
• Leirskolen er IA-bedrift
• Fire uker sammenhengende sommerferie er hovedregelen