Vi ansetter:)

Elsker du råvarer med en historie? Vi søker kokk til vårt lokale kjøkken!

På Øyna lager vi ikke bare mat; vi foredler det nabolaget vårt har å by på. Vi er på fornavn med fiskeren, kjenner bonden som dyrker sesongens grønnskaker, og hvem som yster ostene.

Vi er en del av samarbeidet lands Den Gyldne Omvei!

Nå leter vi etter en kokk som deler vår lidenskap for det nære, det ekte og det sesongbaserte.

Hos oss handler alt om råvarene

Vi tror på at den beste smaken kommer fra råvarer som har hatt det godt og som har reist kort. Som kokk hos oss får du en unik nærhet til kilden:

• Direkte kontakt: Du vil jobbe med råvarer levert på døra av stolte lokalmatprodusenter.

• Sesongfokus: Menyen lever i takt med naturen. Vi høster når råvarene er på sitt beste.

• Håndverk: Her får du bruke hele faget ditt, fra hel slakt og fisk til de ferskeste vekstene fra åkeren.

Er det deg vi ser etter?

• Du har fagbrev eller solid erfaring, men viktigst er din respekt for ingrediensene.

• Du er nysgjerrig på tradisjonelle metoder, men tør å utfordre med moderne smaker.

• Du liker å vite hvem som har produsert maten du legger på tallerkenen.

• Du trives i et miljø preget av stolthet, godt humør og høyt tempo.

Hva kan vi tilby deg?

• En unik råvaretilgang: Du får jobbe med det beste Inderøy og Trøndelag har å by på.

• Inspirerende nettverk: Bli med på besøk til våre leverandører og lær om produksjonen bak maten.

• Et sterkt fagmiljø: Vi er en gjeng som brenner for lokalmat og som støtter hverandre.

• Betingelser: Konkurransedyktig lønn, ordnede vakter og selvfølgelig gode personalkjøp.

Slik blir du en del av laget

Send oss noen ord om din matfilosofi og din CV til kristine@oyna.no

Søknadsfrist: 1. mai Kontaktperson: Kristine Daling Sakshaug, Daglig leder

"Hos oss er ikke bonden bare en leverandør, han er en del av kjøkkenteamet vårt. Vil du bli med på reisen?"

Øyna ble startet ut fra å vise fram og oppleve kulturkommunen Inderøy og være med på fellesskapet Den Gyldne Omvei. Med fokus på å vise fram produsentene i kommunen i glass og på fat har vi vokst sakte med sikkert og hotelldrømmen ble en realitet i 2020 med 18 rom bygd inn i bakken med en arkitektur som har vakt oppmerksomhet.

Vi kaller oss et kulturlandskapshotell fordi vi ligger i- og ser ut utover et enestående vakkert kultivert landskap, formet av mennesker og dyr gjennom årtider.

Vi er en dedikert gjeng på 18 faste ansatte fordelt på ledelse/admin, resepsjon, renhold, servering og kjøkken og er en lærlingebedrift samt en tariffbedrift.

Vi ble i 2021 kåret av foodor`s som et av 15 anbefalte reisemål i Europa, og vant Innovasjon Norges nasjonale Bedriftsutviklingspris i landbruket- Bygdeutviklingsprisen.

Vi mottok i 2022 Trøndersk Opplevelsespris for å gi våre gjester en dyp forståelse for Trøndelags kultur, natur og matkultur. I tillegg fikk vi anerkjennelse for å være en økoturisme-bedrift som prioriterer lokale matrialer, råvarer og lokal mat fra nabogårdene og nabokommunene.

I 2025 var vi nominert til Årets Kjøkken og Twinings Best Breakfast.

Hos oss får du jobbe med kortreiste og prisvinnende råvarer i en restaurant som serverer frokost, lunsj og 3-5 retters middag. Våre menyer er sesongbaserte og settes opp etter hva vi har tilgang på fra det Trønderske spiskammer. På Loftet- vår skybar, serveres drinker satt sammen av samme prinsipp. Vi byr dessuten på Norges kanskje fineste beliggenhet, på toppen av Inderøy, med panoramautsikt over Trøndelag og noen av verdens beste råvarer.