Unik mulighet som restaurantsjef hos et av Kristiansands beste brasserier

Vil du lede mennesker, skape gode opplevelser og stå midt i pulsen av et kvalitetsdrevet restaurantkonsept? Nå har du muligheten til å bli restaurantsjef Hos Moi, som er vakkert plassert ved Fiskebrygga i Kristiansand.

Hos Moi er kjent for førsteklasses service, godt utvalgte råvarer og en atmosfære som får både faste gjester og tilreisende til å komme tilbake - igjen og igjen. Med inspirerende menyer, arrangementer og et høyt aktivitetsnivå gjennom året, er dette en restaurant med både sjel og tempo.

Vi søker nå hjertet i driften - en tydelig og trygg leder som evner til å samle mennesker, skape struktur og sørge for kvalitet i alle ledd. Som restaurantsjef Hos Moi har du det overordnede ansvaret for den daglige driften og for kulturen i restauranten. Du er et viktig bindeledd mellom eiere, kjøkken og servering - og en leder som skaper forutsigbarhet, trivsel og retning i en til tider hektisk hverdag.

Din innsats får andre til å lykkes. Vi gleder oss til din søknad!

Søknadsfrist: 15.2.26

Oppstart: Snarlig - ønskelig før sommersesongen  

Hva vi kan tilby deg

• Engasjerte eiere med solid bransjeerfaring og ambisjoner for videre utvikling  

• En sentral og synlig lederrolle med stor påvirkningskraft  

• En arbeidsplass som du kan være stolt av å representere  

• Muligheten for å være en leder som bygger sterke team og se den enkelte 

• Fagdager og turer som styrker både samhold og kompetanse  

Ansvarsområder

• Lede og utvikle teamet av servitører og ryddehjelp med varme og tydelighet  

• Ansvar for rekruttering, opplæring, og vaktplan tilpasset sesong

• Være en del av lederteamet og samarbeide tett med nøkkelpersonene i restauranten  

• Budsjett- og resultatansvar for egen avdeling 

• Skape forutsigbarhet i hverdagen og være synlig i driften 

• Sikre at Hos Moi alltid leverer kvalitet i tråd med gjestenes forventninger

Ønsket erfaring og personlige egenskaper

Vi ser etter deg som har ledererfaring og gode kommunikasjonsevner. Samtidig er dette også en spennende mulighet for deg som er tidlig i lederkarrieren, men som har stort pågangsmot og høy gjennomføringsevne. Du tar naturlig ansvar og bevarer roen også når tempoet er høyt og balanserer struktur og fleksibilitet på en god måte. 

• Du må ønske å yte god service og like å jobbe tett på mennesker 

• Minimum 3 års ledererfaring med personalansvar 

• Trives med variasjon av ledelse, drift og økonomi og klarer å jobbe strukturert 

• Vi forutsetter at du har erfaring fra HoReCa-bransjen og er fleksibel med å jobbe kvelder og helger 

• Behersker enten et skandinavisk språk eller engelsk på et profesjonelt nivå 

• Vi vil legge stor vekt på dine personlige egenskaper og ser etter deg som ser dette som en spennende mulighet over tid

Hos Moi ser vi etter en restaurantsjef som vil være med å ta vare på - og videreutvikle - både kulturen, menneskene og opplevelsen. Er det deg?

Eventuelle spørsmål kan rettes til Mariana Tellefsdal i Bemanningsxperten som bistår Hos Moi i prosessen. Tlf: 915 678 57, E-post: mariana@bemanningsxperten.no 

Hos Moi er mer enn en restaurant. Det er et hus fylt med mennesker, stemning, kvalitet - og forventninger. Kjøkkenet jobber med råvarer av høy kvalitet, med tydelig fokus på sesong og opprinnelse. Menyen har en moderne brasserie-profil, inspirert av både det lokale og det internasjonale kjøkkenet. Vin er en viktig del av opplevelsen, med en omfattende vinkjeller, aktiv vinbar og jevnlige smakinger, kurs og temakvelder. Vi driver en kvalitetsrestaurant med mange arrangementer og happenings, og tempoet varierer gjennom året. I høysesong sommer er vi rundt 60 ansatte, og i roligere perioder cirka 35.

Det er en arbeidsplass som er opptatt av mennesker og alles like verdi. Her vil trygghet, respekt, stolthet og åpenhet være verdier som du kjenner deg igjen i. Hos oss snakker vi med hverandre - ikke om hverandre. Vi støtter hverandre, gir ærlige tilbakemeldinger og bygger hverandre opp.

Bak Hos Moi står kokk og vinkelner Trond Moi, med over 40 års erfaring fra norsk og internasjonal restaurantbransje. Sammen med Stian Tungland og flere ansatte, som også er medeiere i virksomheten, driver han restauranten med et tydelig fokus på kvalitet, utvikling og langsiktig drift. Eiergruppen står også bak flere restauranter i regionen, blant annet La Recette på Tangen og Strandhaven i Lillesand. Felles for alle satsingene er et sterkt fagmiljø og en tydelig lidenskap for god mat, drikke og minnerike opplevelser.

Hver gjest skal alltid føle seg sett, ivaretatt og oppriktig velkommen. Når man går fra Hos Moi, skal man allerede glede seg til neste besøk.