Daglig Leder/Restaurantsjef på toppen av Hafjell

Daglig leder – Skavlen Restaurant, Hafjell

Skavlen Restaurant ligger eventyrlig til på toppen av gondolen i Hafjell, med en av fjellets mest sentrale og spektakulære plasseringer. Fra vår store terrasse byr vi på en unik utsikt over skisenteret og den storslåtte Gudbrandsdalen – og er et naturlig stoppested for ski-, sykkel- og fotturister året rundt.

Vi skal være et uformelt, effektivt, hyggelig og trygt sted for gjestene våre. Vintersesongen er intensiv og travel fra jul til påske, sommeren byr på høyt tempo midt i Nord-Europas beste sykkelpark, mens skuldersesongene gir rom for utvikling, forbedring og forberedelser til neste sesong.

Stillingen

Vi søker nå en daglig leder som vil ha det overordnede ansvaret for hele driften og staben på Skavlen Restaurant. Du har ansvar for bemanning, daglig drift, kvalitet, struktur og arbeidsmiljø – og for at Skavlen leverer gode opplevelser, også når trykket er som høyest.

Dette er en tydelig operativ lederrolle. Stillingen krever aktiv deltakelse i serveringen, og tilstedeværelse i driften til daglig. Vi ser etter en leder som er synlig, tar ansvar i travle perioder og går foran som et godt eksempel når tempoet er høyt. Ledelse hos oss skjer tett på drift, ansatte og gjester – ikke fra et kontor.

Hvem ser vi etter?

Vi ser etter deg som trives med frihet under eget ansvar, og som evner å kombinere struktur, ledelse og praktisk arbeid i en sesongbasert drift.

Du:

• Har erfaring fra servering og/eller kjøkken – dette er en forutsetning

• Har ledererfaring, eller et tydelig ønske om å ta en lederrolle

• Har høy arbeidskapasitet og jobber strukturert også under press

• Er trygg, tydelig og rettferdig i møte med ansatte

• Er løsningsorientert, beslutningsdyktig og tilstede

• Forstår verdien av godt vertskap og god flyt i drift

• Skandinavisk språk

Relevant utdanning innen restaurant, hotell, ledelse eller økonomi er et klart pluss, men ikke et absolutt krav.

Livet på toppen

Kunne du tenke deg å kjøre ski rett fra jobb på vinteren? Eller ta downhill-sykkelen etter endt vakt på sommeren? Skavlen er mer enn bare en arbeidsplass – det er en del av fjellivet. Her jobber vi hardt når det gjelder, og bruker naturen aktivt når muligheten byr seg.

Vi tilbyr

• En spennende og ansvarsfull lederstilling i fjellet

• Stor grad av tillit og handlingsrom

• Et uformelt, sammensveiset og sesongvant arbeidsmiljø

• Varierte dager med tydelige sesonger

• Mulighet til å kombinere ledelse, drift og friluftsliv

Høres dette ut som deg – eller noen du kjenner?
Da vil vi gjerne høre fra deg.

Skavlen Restaurant er en populær kafé og restaurant plassert på toppen av gondolen i Hafjell, med panoramautsikt over Gudbrandsdalen og fjellene rundt. Hos oss kan gjestene nyte lunsj, fersk bakst, kaffe og middag, og i vintersesongen tilbyr vi også afterski med live musikk i helgene. Skavlen er et naturlig samlingspunkt for både vinterens skigjester og sommerens syklister og fjellvandrere, med stor terrasse og en lun, sosial atmosfære. I tillegg tilbyr vi sharing-menyer, social dining og arrangementer, med fokus på gode smaker, effektiv drift og ekte fjellstemning.