Vil du lede en virksomhet som skaper gode matopplevelser hver eneste dag?

Hamar kommune har ledig 100 % stilling som virksomhetsleder kjøkken i et 1‑årig vikariat med tiltredelse fra d.d., med mulighet for forlengelse eller fast ansettelse.

Kjøkkentjenesten har en sentral rolle i kommunens helse- og mestringstjeneste og leverer måltider til både hjemmeboende og institusjonsbeboere. Virksomheten har rundt 25 medarbeidere med høy kompetanse innen ernæring og matproduksjon, og produserer om lag 1150 porsjoner lunsj og middag daglig.

Produksjonen er organisert med et hovedkjøkken ved Prestrudsenteret, samt lokale kjøkken og kantiner ved Finsalsenteret, Parkgården og Klukstuen. Tjenesten arbeider etter kok/kjøl-metoden og tilbyr også kantinetjenester for ansatte, beboere og besøkende.

Som virksomhetsleder vil du ha det overordnede ansvaret for drift, kvalitet, utvikling og økonomi i kjøkkentjenesten. Du vil få en sentral rolle i videreutviklingen av tjenesten, blant annet knyttet til anskaffelse av nytt produksjons- og beredskapskjøkken, samt arbeidet med digitalisering, bærekraft og redusert matsvinn.

Stillingen inngår i ledergruppen for institusjonstjenester, og rapporterer til leder for institusjonstjenesten. Kjøkkentjenesten er organisert med en fagleder ved produksjonskjøkkenet og arbeidslagsledere på hvert lokale kjøkken, som sikrer den daglige driften.

Arbeidsoppgaver

• Lede og videreutvikle virksomhetens avdelinger i tråd med mål, strategi og økonomiske rammer
• Sikre god kvalitet i tjenestene og kontinuerlig utvikling av fagområdet
• Bygge en sterk og positiv arbeidskultur basert på tillit, samarbeid og arbeidsglede
• Fremme innovasjon, nytenking og deling av erfaringer på tvers av institusjonene
• Sikre god arbeidsflyt og riktig ressursbruk i hele virksomhetsområdet
• Legge til rette for involvering og medbestemmelse blant medarbeidere
• Styrke brukermedvirkning gjennom dialog og jevnlige brukerundersøkelser
• Samarbeide tett med interne og eksterne aktører for å skape helhetlige tjenester

Kvalifikasjoner

Vår nye virksomhetsleder for kjøkken har utdanning innen administrasjon og ledelse og/eller relevant erfaring som leder, gjerne med bakgrunn fra storkjøkkendrift, Det er positivt om du i tillegg har fagbrev som kokk/institusjonskokk, men dette er ikke et krav. Det er viktig at du har god kunnskap om ernæring, spesialkost og mattrygghet. I tillegg har du erfaring med:

• Budsjettstyring, prognoser og kostnadskontroll
• Kvalitets- og forbedringsarbeid innen kjøkkendrift
• Lede team og fagruppe
• Sterke organisatoriske og kommunikative ferdigheter
• Gode norskkunnskaper, både muntlig og skriftlig
  

Personlige egenskaper

Stillingen krever en leder som får ting til å skje sammen med personalet og samarbeidspartnere. Tjenesten er under utvikling, og med nytt produksjonskjøkken er det ønskelig å skape en fremtidsrettet kjøkkentjeneste. For å få det til ser vi etter en leder som:

• er en relasjonsbygger som skaper tillit og engasjement
• har evne til å utvikle robuste team og skape felles retning
• er strukturert og kan prioritere i en kompleks hverdag
• er lojal og har høy integritet
• er komfortabel med ny teknologi og moderne arbeidsformer

• Personlig egnethet vil bli vektlagt.

Vi tilbyr

• En spennende og ansvarsfull lederstilling med stor påvirkningsmulighet i en kommune med høye ambisjoner for sine tjenester
• Mulighet til å være med på utviklingen av fremtidens kjøkkentjeneste i Hamar kommune
• Dyktige kolleger med humør og engasjement
• Lederutvikling og et lederkollegium med fokus på kvalitet og forbedringsarbeid
• God pensjonsordning og gruppelivsforsikring i KLP
• Lønn og tiltredelse etter avtale

Med over 2500 ansatte, er Hamar kommune den største arbeidsplassen i Hamar. Medarbeiderne har bakgrunn fra mange ulike yrker og har svært allsidig kompetanse. Våre verdier er åpen, pålitelig, modig og helhetlig. Les mer om Hamar kommune