Hotel Ullensvang søker kokk, konditor og resepsjonist

Resepsjonist fast stilling

Arbeidsoppgaver resepsjonist

· Ønske våre gjester velkomne

· Innsjekk og utsjekk av gjester

· Sørge for enestående kundeservice

· Enkel servering i lobby bar

· Håndtering av bookinger: OTA, grupper, per e-post, på telefon, walk-in

· Sørge for mersalg og følge økonomiske retningslinjer

 Kvalifikasjoner

· Du snakker ett skandinavisk språk samt engelsk flytende

· Erfaring fra tilsvarende yrke.

· Du er blid og positiv

· Du setter gjesten først og ønsker å skape en god opplevelse for gjesten.

· Du må kunne jobbe selvstendig, være strukturert og ansvarsfull

· Må ha gode kommunikasjonsevner

· Ytterligere språkkunnskaper er en stor fordel

 Kokk, sesong sommer 2026

Arbeidsoppgaver

· Tilbereding av all mat inkludert frokost, lunsj, middag, ala carte og buffet

· Renhold av kjøkken og oppvask av kjøkken utstyr

. Opprettholde IK-mat (internkontroll)

 Kvalifikasjoner

· Fagbrev eller erfaring fra tilsvarende arbeid.

· Må arbeide raskt og effektivt, være fleksibel og arbeide godt under stress.

· Ha en profesjonell, personlig og positiv tilnærming til kollegaer og gjester.

· Må ha kjennskap til IK (internkontroll) mat

 Konditor/pastry chef, fast stilling

Dine sentrale arbeidsoppgaver vil være:

• Menyutvikling: Designe og utvikle innovative dessertmenyer og bakevarer i tråd med våre konsepter og sesonger.

• Produksjon: Sikre effektiv produksjon av høy kvalitet, fra bunn til ferdig produkt (alt fra makroner og kaker til platede restauranterdesserter).

• Kvalitetssikring: Opprettholde de høyeste standarder for smak, presentasjon og hygiene.

• Varebestilling og lagerstyring: Holde oversikt over råvarer, bestille varer og minimere svinn.

Kvalifikasjoner og egenskaper:

• Du har fagbrev som konditor/baker eller relevant utdanning/erfaring.

• Erfaring fra høykvalitets hotell, restaurant eller konditori.

• Du demonstrerer kreativitet og evner å tenke nytt, leke med teksturer og smaker, og har estetisk sans for presentasjon.

• Du er organisert, trives med høyt tempo og klarer å levere konsistente resultater under press.

• Du er en lagspiller som kommuniserer godt med resten av kjøkkenbrigaden og serveringspersonalet.

• Du har en genuin kjærlighet for faget og holder deg oppdatert på de nyeste trendene og teknikkene internasjonalt.

 For alle stilingene gjelder følgende:

Lønn: Etter kvalifikasjoner og tidligere erfaring, i henhold til tariff avtale.

Losji: Hotellet tilbyr personalboliger

Ansettelse fortløpende

HEIMR Collection består i all hovedsak av egne varemerker og profilerte kjedehoteller og er en spennende utfordrer for de store hotellaktørene på markedet.

HEIMR Collection driver 12 hoteller samt flere restauranter og barer under egne merkenavn. I løpet av de siste årene har vi gått igjennom en omfattende rebranding og har tatt over hoteller fra Farsund i sør til Mosjøen i nord. HEIMR av familien Glastad.

Hotel Ullensvang is looking for chef, pastry chef and receptionist

Receptionist permanent position

Work tasks

· Welcoming our guests

· Checking guests in and out

· Providing outstanding customer service

· Simple serving in the lobby bar

· Handling bookings: OTA, groups, by email, by telephone, walk-ins

· Ensuring additional sales and following financial guidelines

 Qualifications

· You speak one Scandinavian language and are fluent in English

· Experience from a similar profession.

· You are a positive and cheerful person  

· Must put the guest first and want to create a good experience for the guest.

·You are independent, structured and responsible

· You have good communication skills and be a good judge of character.

· Additional language skills are a great advantage

Chef

Work tasks

· Preparing all food, including breakfast, lunch, dinner, à la carte for all our guests

· Cleaning all kitchen surfaces and washing kitchen equipment

 Qualifications

· Vocational certificate or extensive experience from similar work.

· Must work quickly and efficiently, be flexible and work well under pressure.

· Have a professional, personal and positive approach to colleagues and guests.

· Must have knowledge of internal control (IK) of food

 Pastry Chef – Permanent Position

Your main responsibilities:

·        Menu Development: Designing and developing innovative dessert menus and baked goods in line with our concepts and seasonal offerings.

·        Production: Ensuring efficient, high-quality production from start to finish — ranging from macarons and cakes to plated restaurant desserts.

·        Quality Control: Maintaining the highest standards of taste, presentation, and hygiene.

·        Ordering & Inventory Management: Monitoring raw materials, placing orders, and minimizing waste.

Qualifications and personal attributes:

·        You hold a trade certificate as a pastry chef/baker or have relevant education and/or experience.

·        Experience from a high-quality hotel, restaurant, or patisserie.

·        You demonstrate creativity and the ability to think innovatively, play with textures and flavors, and have a strong aesthetic sense for presentation.

·        You are well-organized, thrive in a fast-paced environment, and consistently deliver high-quality results under pressure.

·        You are a team player who communicates well with the rest of the kitchen brigade and front-of-house staff.

·        You have a genuine passion for the craft and stay up to date with the latest international trends and techniques.

For all positions the counts following information:

Salary: Based on qualifications and previous experience, in accordance with the collective agreement.

Accomodation: The hotel offers staff accommodation

Hotell Ullensvang søker etter deg som ønsker å bidra til at gjestene våre får et uforglemmelig opphold hos oss. Vi har 170 rom og tilbyr unike fasiliteter som Nord-Europas lengste svømmekanal, innendørs tennishall, bowling, privat sandstrand, stor fjordhage og en rik historie.