General manager

Har du erfaring fra restaurant-ledelse? Er du opptatt av å dele kunnskap, utvikle og gjøre de rundt deg gode? Da kan det være deg vi ser etter! Vår restaurant ved Torgallmenningen søker nå daglig leder. Her kan vi love høyt tempo og spennende utfordringer. 

Vi ser etter en raus, varm og engasjert leder som elsker Italia. En trygg, tydelig og selvstendig person med evne å engasjere sine medarbeidere og gjester. Det er høye forventninger til kvalitet, service og leveranse. Villa Paradiso har et unikt konsept bygd på autentisk italiensk kultur, mat og personlighet. Videreføringen av Villa sin varme, inkluderende og familiære kultur og arbeidsmiljø står i høysete. 

Personen vi søker etter har det overordnede ansvaret for driften. Herunder resultat- og personalansvar. I dette ligger det varierte og utfordrede arbeidsoppgaver. Det er forventet en høy grad av tilstedeværelse i drift, spesielt i peak perioder. 

Du vil bli en del av daglig leder-teamet, der vi jobber sammen på tvers for å lære av hverandre og heie på gode prestasjoner og bidra til utvikling.

Arbeidsoppgaver/ansvarsområder

• Topp og bunnlinje ansvar

• Drifte i henhold til lover, regler og forskrifter

• Sikre oppdatert markedsmateriell ute i restauranten

• Sikre god service og kvalitet

• Rekruttere, trene, motivere og lede sitt personell mot klare mål

• Sikre restaurantgruppens strategier implementeres i egen restaurant

• Gjestebehandling, produksjonsplanlegging og varebestilling

Ønskede kvalifikasjoner

• Minimum 5 års ledererfaring

• Erfaring fra restaurant eller hotellbransjen

• Høyere utdanning innen økonomi, ledelse eller hotellfag. Lang driftserfaring kan kompensere for manglende utdanning

• God økonomiforståelse

• Kunnskap og lidenskap for italiensk kultur, mat og drikke

• Kjennskap til driftssystemer er en fordel

Egenskaper

• Selvstendig

• Motiverende

• Energisk

• Løsningsorientert

• Stiller høye krav til deg selv og de rundt deg

• Du er raus, samtidig tydelig og profesjonell i håndteringen av dine ansatte

• Lagspiller

• Kjenner seg igjen I våre verdier: Ekte, lidenskapelig og familiær

Vi tilbyr

• Gode karrieremuligheter i et voksende selskap

• Konkurransedyktige betingelser

• Godt arbeidsmiljø med høy trivsel og spennende drift

• Selvstendig og variabel arbeidsdag

Tiltredelse etter avtale

Stillingen rapporterer til kjedeleder i Villa Paradiso

Da vi reiste til Napoli i 2003 hadde vi ingen anelse om at vi skulle komme hjem med både en pizzaovn og en italiensk kokk. Vi ble stormforelsket i den italienske matkulturen og turen ble starten på en helt fantastisk reise.

Året etter åpnet vi dørene til Villa Paradiso på Grünerløkka i Oslo. Siden den gang har det blitt en nabolagsrestaurant som har servert tusentalls av napolitanske pizzaer og andre italienske retter til nære og kjære, restauranten har blitt et kulturikon for italiensk matkultur.

Forelskelsen vår har utviklet seg til dyp kjærlighet for den italienske matkulturen og turene til Napoli har blitt mange. Lidenskapen vår har blitt så sterk at vi har gjort det til vår visjon å bringe den videre, slik at flere kan oppleve hva napolitansk pizza og autentisk italiensk matkultur har å by på. Vi vil at flere skal trekke inn den uslåelige lukten av stekt pizzabunn, mozzarella og tomatsaus som siver ut av en vedovn og inn i et lokale som er fylt av summing og stemmer fra forventningsfulle mennesker, som er sulte på både pizza og livet.