Bildegalleri
(1/10)
Bøker om vilt, fisk og sopp
Til salgs
Be om at selgeren sender med Fiks ferdig! Det er trygt, raskt, og du får varen levert til adressen din. Les mer
Beskrivelse av varen
Kirsten Winge; Perfekt viltkjøtt. Kirstens beste tips. Utg. 2016. 124 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 150.
Omtale: Denne boka gir en komplett beskrivelse fra dyret er skutt til maten ligger på tallerkenen. Forfatteren gir praktiske råd om slakting, partering, frysing, lagring, foredling, hygiene og gjeldende regelverk. Boka har også en rekke oppskrifter på retter med viltkjøtt. Rikt illustrert med fotografier av Arne Nohr. Kirsten Winge er biolog og har tidligere utgitt flere kokebøker, mange av dem med vilt eller bær som tema.
Hans Haagenrud (forfatter), Rune Weckhorst; Villmarksmat. Urter, sopp, bær, vilt, fisk. Utg. 1999. 204 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 90,-.
Omtale: I denne boken får du ideer til hvordan du kan bruke det du finner i naturen, og hvordan råvarene skal behandles på best mulig måte. Mat og oppskrifter settes inn i en kulturhistorisk sammenheng. Du finner tradisjonelle oppskrifter, men også nye smakssammensetninger. Har litteraturliste og stikkordregister.
Brith Bakken; Vilt og velsmakende. Utg. 2000. 173 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 90,-.
Omtale: Enten du er jeger eller fisker selv og liker å ferdes i skog og fjell, eller du kjøper dine råvarer i butikken, vil du finne et vell av tradisjonelle, lekre oppskrifter med kjøtt, fisk, sopp, bær og urter, og en rekke gode brød . og lefseoppskrifter. Herlige retter som springer ut av norsk matkultur, og som kan spises i godt lag med familie og venner, enten det er ved bålet , på hytta eller hjemme.
Siri Reuterstrand (red.); Vilt og fisk. Jegerens og fiskerens kokebok. Utg. 2002. 192 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 90,-.
Omtale: I tillegg til oppskrifter på kjøtt- og fiskeretter har boka artsbeskrivelser, utbredelseskart og navnelister på åtte språk. Boka tar for seg art etter art og forteller når man jakter og fisker, hvilke metoder som brukes og hvordan man behandler og oppbevarer byttet. Med register.
Helge Hagen; Fisk fra fangst til fest. Utg. 2006. 220 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 90,-.
Omtale: Her får du vite alt du ikke visste om aktuelle fiskearter i fersk- og saltvann. Et godt fiskemåltid starter alltid med riktig råvarebehandling umiddelbart etter fisken er landet. Denne boka går også grundig til verks når fisken kommer på kjøkkenbenken og viser hvordan du skjærer velformede fileter, flår abbor eller varmrøyker ørret. Komplett med meget gode oppskrifter på lekre matretter.
Lars Barmen; Norsk sjømat. Fisk, skjell, skalldyr. Utg. 2001. 175 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 90,-
Omtale: Boka inneholder oppskrifter på norsk fisk og sjømat, og Barmen gir i tillegg råd og tips om hvordan råvaren bør behandles før den kan nytes, filetering av de ulike fisketypene, gode fiskesesonger og fiskenes næringsinnhold. Har register.
Yngve Ekern og Tore Namstad; Himmelsk fra havet. Skalldyr, skjell, fisk. Utg. 1998. 158 sider. Illustrert. Meget pent eks m/omslag. Kr 50,-
Omtale: Boken tar for seg sjøens verden av unike smaksopplevelser, balanserer mellom tradisjon og tilgang på ingredienser fra hele verden, og har personlige og profesjonelle råd. Har oppskriftregister.
Den store sjømat kokeboken. Utg. 2000. 304 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 50,-
Omtale: I tillegg til oppskrifter på sjømat, gir boka en veiledning i hvordan man skal behandle og tilberede sjømat. I bokas kapitler om supper, pannesteking, røresteking, grilling, gryteretter og paier presenteres oppskrifter fra hele verden. Med register.
Liselott Andersson m fl.; Sild. Sildeoppskrifter. Utg. 1997. 96 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 50,-.
Else R. Wiborg og Bjørn Wiborg; Sopp på menyen. Utg. 2006. 166 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 70.
Omtale: "Sopp på menyen er et praktverk i utseende og innhold. En bok vi bare må ha. Årets julegave til venner og familie?" skriver Inger Egeland i Sopp- og nyttevekstforbundets tidsskrift. "Et funn av en bok, vakker, informativ, innholdsrik,! Jon M. Lund i Vårt Land. "Det er ingen andre norske bøker om sopp og mat som kommer opp mot denne," Leif Ryvarden.
NB: Sender ikke eller avtaler henting for beløp under kr 100.
Brukerprofil
Du må være logget inn for å se brukerprofiler og sende meldinger.
Annonsens metadata
Sist endret: 10.10.2026 kl. 08:16 ・ FINN-kode: 478351734
