Produksjonsansvarlig kokk

Driftservice er ansvarlig for ikkemedisinske tjenester i hele helseforetaket. Enheten er oppdelt i 6 avdelinger. Disse er eiendom, forsyning, matforsyning, dokumentavdeling, renhold og service. Avdeling for matforsyning har 56 stillinger, hvorav 14 er plassert på hovedkjøkkenet på Forus.

Vi har nå ledig fast 100% stilling som produksjonsansvarlig kokk ved SUS Produksjonskjøkken på Forus. Her produseres det ca 700 middagsmåltider hver dag til 40 avdelinger, som i tillegg til ordinær pasientmat også inkluderer spesialkost, ønskekost og måltider som ivaretar pasienters forskjellige behov. Vi har også en egen kolonialavdeling der vi pakker kolonial til ca 80 avdelinger.

Stillingen inngår i turnusarbeid på dagtid med arbeid hver 4. helg. På sikt kan stillingen trekkes ut av turnus og det vil da være dagtidsarbeid mellom mandag og fredag. Oppstart snarest eller etter nærmere avtale.

Attester, vitnemål, referanser og eventuell annen relevant dokumentasjon må vedlegges søknaden. Søknader uten slike vedlegg blir ikke vurdert.

Arbeidsoppgaver

• Ha et overordnet ansvar for produksjon
• Du har ansvar for at det produseres riktig mengde mat til riktig kvalitet til rett tid
• Produksjon av varm og kald mat
• Produksjon av dietter og spesialkost
• Pakking av matvarer
• Lagerlogistikk
• IK-Mat Kontroll

Kvalifikasjoner

• Må ha fagbrev som ernæringskokk eller kokk.
• For stillingen som produksjonsansvarlig stiiles det krav til relevant erfaring opp mot arbeidsoppgavene som er listet over
• Må beherske norsk språk skriftlig og muntlig meget godt. Søknaden skrives på norsk
• Datakunnskap i de vanligste kontorstøtteapplikasjonene
• Erfaring med mat bestillings programmet Matilda vil være en fordel.
• Ha Kunnskap og erfaring med ernæring, spesialkost og forskjellige dietter
• Må være i stand til å behandle kundeforespørsler over telefon

Personlige egenskaper

• En som ikke er redd for å ta styringen i arbeidet
• Må ha godt humør og kunne jobbe i team
• Gode samarbeidsevner, fleksibilitet og god service innstilling
• Være ryddig og godt organisert i arbeidet
• Du er effektiv og nøyaktig, samtidig som du er strukturert og løsnings orientert
• Evne til å kunne gi og motta veiledning
• Du er omgjengelig og samarbeider godt med andre
• Du er selvgående og har et godt overblikk
• Personlig egnethet for stillingen vil bli vektlagt
• Vi ønsker oss en pålitelig og optimistisk personlighet.
• En som ser muligheter og løsninger og bryr seg godt om sine kolleger.

Vi tilbyr

• Lønn i samsvar med gjeldene overenskomst
• Trivelig arbeidsmiljø
• Gode pensjons- og forsikringsordninger
• Vi benytter elektronisk søknadsbehandling
• Gode velferdsordninger

Vi oppfordrer alle søkere til å benytte Vitnemålsportalen for å laste oppverifiserte vitnemål og karakterutskrifter, der det er mulig. Har du utdanningfra utlandet, legg ved godkjenning fra Direktoratet for høyere utdanning ogkompetanse

Mangfoldserklæring
Foretaksgruppen i Helse Vest ønsker å gjenspeile mangfoldet i befolkningen i vår rekruttering. Vi oppfordrer alle som er kvalifiserte til å søke ledige stillinger uansett kjønn, alder, funksjonsevne og flerkulturell bakgrunn. Det samme gjelder dersom man har hatt et lengre opphold fra arbeidslivet. Foretaksgruppen Helse Vest ønsker å legge til rette for en inkluderende rekruttering.