Bildegalleri
(1/12)
Eksepsjonell importert håndlaget japansk kjøkkenkniv "Yanagiba" Grade S
Til salgs
2 700 kr
Gratis frakt + Trygg betaling 173 kr
Trygg handel med Fiks ferdig
Etter levering har du 24 timer til å se over varen. Hvis det er noe galt med varen, får du pengene dine tilbake.
Beskrivelse av varen
Importert kjøkkenkniv fra Japan. Type Yanagiba. Kniven er brukt på profesjonelt kjøkken og har en egen Ju-ju som bare må oppleves. Her er det mye svette og blod som har satt sitt preg på bladet.
Vel og merke virker det som om denne kniven ikke har sett mye bruk. Litt rust er det eneste som drar ned skjønnheten av denne ekstra lange og tykke Yanagibaen. Dette er en av de beste og vakreste knivene av denne typen jeg har kommet over. Kniven har ikke behov for sliping og kan tas i bruk med en gang. Bare puss bort rusten med litt stålull.
Kniven har det karakteristiske lange, smale bladet med ensidig egg som Yanagiba er kjent for. Lengden gjør det mulig å skjære gjennom fisk i én lang, glatt bevegelse uten å sage, noe som er essensielt for perfekte sashimiskiver med ren overflate og intakt struktur. Bladet holder skarphet godt og er enkelt å vedlikeholde. Det er naturlig slitasje på både blad og håndtak som forventes av et brukt profesjonelt verktøy, men dette påvirker ikke funksjonaliteten.
Passer både for kjøkkenentusiaster og profesjonelle kokker som verdsetter tradisjonelt japansk håndverk. Kniven leveres som vist på bildet, uten originalemballasje.
Kniven kan slipes med japanske vannslipesteiner (400–8000 grit), avsluttet med stropping for maksimal skarphet, kontroll og holdbarhet. Hvert blad slipes individuelt for hånd og tilpasses stålet, bruken og geometrien.
Resultatet er en ren, presis egg som holder betydelig lenger enn maskinsliping og er skånsom for tynne og harde kniver.
Dette tar litt over en uke og koster 250kr ekstra. Kontakt meg om dette er noe kniven har behov for.
Søkeord: japanske kniver, håndlagde japanske kniver, tradisjonelle japanske kjøkken kniver, japansk fisk kniver, sashimikniv, kvalitetskniver fra Japan, japanske kniver for fisk og sashimi, kniver laget i Japan.
NB: Knappen for å vise hele beskrivelsen har kun en visuell effekt.
Brukerprofil
Du må være logget inn for å se brukerprofiler og sende meldinger.
Logg innAnnonsens metadata
Sist endret: 24.7.2026 kl. 09:24 ・ FINN-kode: 470664615
