Kokk i Forsvaret – lær, utvikle og skap matglede i unike omgivelser

Ønsker du en skiftleder stilling hvor du får bruke fagkunnskapen din til å lage god og variert mat – samtidig som vi legger til rette for en god balanse mellom jobb og familieliv? På Sjøkrigsskolen i Bergen har vi nå en ledig fast stilling for faglært kokk. Du får ansvar for å lede og koordinere skift med tilhørende oppgaver og oppfølging samt være faglig leder for ansatte og lærlinger under sitt skift.

Hos oss vil du være en del av et profesjonelt kjøkken som serverer tre måltider daglig til 200–400 gjester. Vi har fokus på egenprodusert og tidsriktig mat, og kjøkkenet vårt bidrar også ved selskaper og seminarer. Arbeidstiden er delt i tre skift med turnusarbeid hver fjerde helg, og vi holder stengt i julen, påsken og omtrent tre uker om sommeren – noe som gir forutsigbarhet og gode muligheter for fritid og familieliv.

Sjøkrigsskolen utdanner personell til Marinen og Kystvakten. Utdanningen er en kombinasjon av leder- og fagutdanning.
Forsvarets høgskole er en akkreditert høgskole som tilbyr bachelor- og masterstudium i flere programmer. Den har ansvar for høyere utdanning i Forsvaret. Kjerneområdene for Forsvarets høgskole er undervisning, forskning, utvikling og formidling. Forsvarets høgskole er organisert i avdelingene Institutt for forsvarsstudier, Stabsskolen, Krigsskolen, Sjøkrigsskolen, Luftkrigsskolen, Språk- og etterretningsskolen, Cyberingeniørskolen, Befalsskolen, Fagstaben og Driftsstaben.

Arbeidsoppgaver

• Lede og koordinere arbeidet på eget skift
• Fordele arbeidsoppgaver og følge opp ansatte og lærlinger
• Delta i alt arbeid med produksjon, klargjøring, anretning, utporsjonering og servering, samt rydding av mat/måltider
• Utføre oppvask, vask og rengjøring i henhold til hygieneforskrifter og internkontroll
• Bidra i varemottak
• Være villig til å støtte under øvelsesaktivitet
• Ved behov fungere som stedfortreder for kjøkkensjef eller assisterende kjøkkensjef

Kvalifikasjoner

Krav til stillingen:

• Fagbrev som kokk / ernæringskokk
• Førerkort klasse B eller B-78
• Minimum 5 års arbeidserfaring fra restaurant-eller institusjonskjøkken
• Beherske norsk språk muntlig og skriftlig (søknad skal skrives på norsk)
  
• Du må kunne sikkerhetsklareres til HEMMELIG og NATO SECRET før tiltredelse (for mer informasjon om sikkerhetsklarering, se www.nsm.no)
• Legg ved attester og vitnemål når du søker. Hvis du har fullført høyere utdanning utenfor Norge, må denne være godkjent av Direktoratet for høyere utdanning og kompetanse (tidligere NOKUT), og du må dokumentere godkjenningen

Ønskelige kvalifikasjoner

• Erfaring fra ledelse - relevant erfaring for å inneha rollen som skiftleder
• Lederutdanning
• Gode datakunnskaper – innenfor de vanlige applikasjoner.
• Erfaring med internkontrollsystem på mattrygghet, E-SMILY eller tilsvarende
• Erfaring med veiledning og oppfølging av lærlinger
• Gjennomført førstegangstjeneste

Personlige egenskaper

Vi ser etter en kollega som er serviceinnstilt og imøtekommende, og som trives med å skape gode opplevelser for andre. Du samarbeider godt med kollegaer og bidrar aktivt til et positivt arbeidsmiljø. Samtidig er du fleksibel og tilpasningsdyktig, og kan håndtere både rutineoppgaver og nye utfordringer på en strukturert måte. Vi setter pris på at du er kreativ og tar initiativ, samtidig som du har et tydelig fokus på kvalitet og ansvar i arbeidet ditt.

Vi tilbyr

Vi tilbyr våre ansatte ordninger og aktiviteter som er ment til å bidra til økt arbeidsglede og motivasjon

• En spennende jobb med et viktig samfunnsoppdrag
• Mulighet for fleksibel arbeidstid
• Tilhørighet til et godt fag- og utviklingsmiljø med god kompetanse
• Mulighet for inntil 2 timer trening i arbeidstiden
• Medlemskap i Statens pensjonskasse (http://spk.no) som har en av Norges beste pensjonsordninger
  
  
  Du vil få stilling som Førstekokk (stillingskode 1122), med lønn fra kr. 539 916 til kr. 592 087 per år, avhengig av kvalifikasjoner. Av lønnen trekkes 2% lovbestemt innskudd til Statens pensjonskasse.
  
  
  Ønsker du å bidra til Forsvarets videre utvikling? Da oppfordrer vi deg til å søke. Vi ser frem til å motta din søknad!

En jobb i Forsvaret er noe mer enn en jobb. Forsvarets viktigste oppgave er å skape sikkerhet for Norge og trygghet for befolkningen. Uansett hvilken stilling du har, er du med på å ivareta landets og fellesskapets interesser. For å verne om alt vi har og alt vi er, må vi selv leve ut de verdiene vi er satt til å forsvare. Vi ønsker derfor ansatte som bidrar til en god kultur ved å vise respekt og ta ansvar for hverandre, og ha mot til å handle riktig og våge å si ifra.

Som en del av Sjøforsvaret er du med og beskytter nasjonens maritime interesser. Norge er en maritim og arktisk nasjon og kystvakt- og marinefartøyer er til enhver tid ute på oppdrag – både i hjemlige farvann og i utlandet.

 
Sjøkrigsskolen utdanner morgendagens ledere. En kombinasjon av lederutdanning og fagutdanning skaper gode offiserer med høy kompetanse.

I Forsvaret er det ønskelig at arbeidsstyrken i størst mulig grad skal gjenspeile mangfoldet i befolkningen. Vi oppfordrer kvalifiserte kandidater til å søke, uavhengig av kjønn, kulturell bakgrunn, hull i CV-en eller funksjonsevne . Vi vil sørge for tilrettelegging på arbeidsplassen hvis det er behov for dette. Noen av Forsvarets stillinger kan ha egne helsekrav og krav til fysisk skikkethet.

I henhold til offentlighetsloven § 25 andre ledd kan opplysninger om søkeren bli offentliggjort selv om søkeren har anmodet om ikke å bli oppført på søkerlisten. Det er egne regler for militære stillinger.

Forsvaret benytter elektronisk søknadsbehandling. Attester og vitnemål må legges ved søknaden. Høyere utdanning gjennomført utenfor Norge må være offentlig godkjent av NOKUT eller Direktoratet for høyere utdanning og kompetanse. Godkjenningen må dokumenteres.

Det blir gjennomført bakgrunnsjekk når sikkerhetsklareringen gjennomføres.

Les mer om jobb i Forsvaret.