Bildegalleri
30 gram som er ferdig matet og klar for kjøleskapet
(1/1)
Surdeigsstarter matet med speltmel
Til salgs
50 kr
Be om at selgeren sender med Fiks ferdig! Det er trygt, raskt, og du får varen levert til adressen din. Les mer
Beskrivelse av varen
Er du klar for å oppgradere bakingen din til neste nivå? Enten du vil bake saftige surdeigsbrød, sprø pizzabunner eller verdens beste kanelknuter, gir denne starteren deg det perfekte utgangspunktet.
Dette er en rendyrket speltstarter som har blitt matet opp over tid utelukkende på speltmel. Den er ekstremt aktiv, boblende og har en fantastisk bakeevne!
Hvorfor velge akkurat en speltstarter?
Snillere mot magen. Mange som opplever ubehag med vanlig hvetemel, opplever at surdeigsbakst basert på spelt er langt lettere å fordøye. Spelt gir en helt unik, rund og aromatisk smaksprofil på baksten som du ikke får med vanlig hvete.
Du må imidlertid ikke bake videre med speltmel men velge det du vil, det går uproblematisk.
Hva du får:
Ca. 30- 40 gram starter.
Starteren mates med ca 30 - 40 gr vann og 30 - 40 gr mel i samme glass eller annen ren glass/bolle = 90-120 gr starter. Sett rett i kjøleskap med lokk lett på (ikke gjenskrudd grunnet gassdannelse). Denne er til oppbevaring men vil du bake med en gang så mater du så du har nok til både baking og til neste bakeprosjekt ca 90 gr. De fleste surdeigsoppskrifter sier ca hvor mye starter du trenger men husk alltid å sette av nok starter til neste bakeprosjekt.
Mater du den en gang i uken, holder den seg fint i live i kjøleskapet. Jeg har erfart at den er så sterk og robust at den fint tåler to uker uten mating når vi er bortreist men mates da med noe mer mel i forkant. Lar du den stå på benken må den mates daglig ettersom melet spises fortere opp av gjærsopp og melkesyrebakteriene.
Skiller den seg etter en uke eller to så går det helt fint. Rør rund og mat alltid i rent glass. Det danner seg fort mugg hvis glasset ikke byttes ut regelmessig ved mating/baking. Mye mugg = kast, så pass på!! Er det bare litt på en side av glasset så kan den kanskje reddes ved å ta ut litt som ikke har mugg og som mates opp i rent glass. Jeg bruker vanlige drikkeglass med et norgesglass-lokk løst på for oppbevaring i kjøleskap.
Pris: 50,- inkl rent glass.
Henting: Kan hentes på Haslum etter avtale eller kan medbringes til Ullevål sykehus på dagtid.
Send meg en melding for å sikre deg en porsjon, så er du i gang med bakingen i løpet av få dager! 🥖
NB: Knappen for å vise hele beskrivelsen har kun en visuell effekt.
Brukerprofil
Du må være logget inn for å se brukerprofiler og sende meldinger.
Logg innAnnonsens metadata
Sist endret: 22.6.2026 kl. 18:35 ・ FINN-kode: 466870679
Utforsk våre nye sider for klær og mote
Ta en titt
