Bildegalleri
(1/13)
Frank A. Jenssen. Torsk. Fisken som skapte Norge. 2012 Kagge forlag.
Til salgs300 kr
Beskrivelse
Frank A. Jenssen. Torsk. Fisken som skapte Norge. 2012 Kagge forlag.
Torsken gjorde det mulig å skape et helt rike og lutefisk, hevder forfatter Frank A. Jenssen i sin bok Torsk. Torskefisket har vært en viktig del av norsk hverdag helt siden middelalderen, og med underholdende penn har Jenssen gjort historien om torsken og om fisket i gammel og ny tid tilgjengelig og levende for oss.
Vikingenes viktigste våpen var ikke sverdet, men skreien som folk langs kysten hadde lært seg å tørke. Den var avgjørende som proviant, men også som handelsvare. Oppfinnelsen av tørrfisken var genial. Tørrfisken ga næringsrik mat med ubegrenset datostempling. Det fins faktisk folk som har spist tørrfisk som er femti år gammel, og som har overlevd fint, uten varige mén ... hevder Jenssen. Fra begynnelsen av 900-tallet ble det tørket skrei i Lofoten, og torsken åpnet veien til Europa. Handelsveiene gikk til å begynne med til England og østersjølandene, men etter hvert som den katolske kirken skjerpet kravene om ikke bare avholdenhet fra sex, men også fra kjøtt under fasten, åpnet dørene seg for markeder i Italia, Tyskland, Spania og Portugal. Tettsteder og byer i nord vokste fram, og skatter av stadig større inntekter ble brukt til krig og kirkebygg. Blant dem Nidarosdomen som ble påbegynt på 1100-tallet.
Jenssen beskriver seks måter å fiske torsk på: Juksa, linefiske, garn, snurrevad, trålfiske og rusefiske. Juksa er det eldste redskapet og består av et snøre med én stor og noen mindre kroker i enden. De tidligste krokene var laget av bein. Av nyere dato er imidlertid rusefisket. Det kom til Norge rundt 1900-tallet, og dette fisket brukes også av hobbyfiskere. Det gir ikke de helt store kvanta og ruver ikke i nasjonalbudsjettet, mener forfatteren. Og juletorsken skal helst være fanget i ruser som gir den beste kvaliteten på bordet. Fisken er nemlig livs levandes og sprellende når rusene blir tatt om bord.
Vi kan takke til tider hardt prøvede yrkesfiskere for fersk torsk, lutefisk, og klippfisk. Og Jenssen gir også ordet til disse havets slitere som utsettes for dårlig vær, kulde og farer. Og som ikke kan tenke seg noe annet yrke. Som Frann Fridthjov Nygård: En optimal måte å leve på, er det. Jeg er en fri mann, møter natur og spenning hver dag, og kommer ofte til lands som et lykkelig menneske.
Et navn skal båten ha
Fiskerne er oppfinnsomme når de skal gi båten navn. En fiskebåt kan hete Amor , Sony Boy eller LillEva . Ofte er det en historie bak navnevalget. For eksempel kan båten få navn etter et skjær man har reddet seg inn på i møkkavær. Eller man oppkaller båten etter hjemplassen sin eller en av ungene. Guttungen til Bjørn Bendiksen hørte stadig faren si at de måtte ause båten. Til slutt trodde gutten det var navnet på båten, og dermed ble den hetende Aus båten
Vi har en livskraftig torskebestand utenfor norskekysten og i Barentshavet takket være en god forvaltningspolititikk. Utsiktene for de kommende årene er oppløftende, og mange mener at det er torsken, og ikke olja, som er vårt gull. Torsken sørger for et årlig bidrag på rundt 7 milliarder, og er på lang sikt verdt mye mer enn olja utenfor Lofoten. Når olja er borte, vil torsken fremdeles svømme rundt i havet vårt, så fremt vi greier å gjøre en god jobb med å forvalte den riktig.
Ring eller send sms til 915 44 248 for å kjøpe og for å diskutere henting og sending.
Beliggenhet
Berg Lions Club
Selgerens anbefalte annonser
| FINN-kode | 460841737 |
|---|---|
| Sist endret | 21.4.2026 kl. 20:30 |
