Bildegalleri
(1/22)
Lise Finckenhagen. Fredag hele uka. Fotograf Magnar Kirknes. Font Forlag. 2011.
Til salgs400 kr
Beskrivelse
Lise Finckenhagen. Fredag hele uka. Fotograf Magnar Kirknes. Font Forlag. 2011. 1. utgave.
Fredag hele uka er en sjenerøs og fristende bok som inneholder flere enn 240 av Lises Finckenhagens aller beste oppskrifter. Fristende matretter til alle årstider og anledninger. Du kommer til å bli veldig sulten av å bla i denne boken, og svært glad og mett av å bruke den.
Fredag er ukas beste dag! Skuldrene senkes og vi har tid til å kose oss, lage god mat og være sammen med mennesker vi er glade i. Med Lise Finckenhagens nye kokebok blir hver dag til en fredag. Uansett om det er mandag eller lørdag, filmkveld eller hagefest, regnvær eller sol, påske eller jul.
Boken har vunnet den norske finalen for Best Cookbook Design 2011.
Lise Kathrin Tatjana Finckenhagen (født 1976) er en norsk kokk, mediepersonlighet og kokebokforfatter.
Karriere
Kokk
Hun etablerte karrieren på den norske to-stjerners Michelin-restauranten Bagatelle under Eyvind Hellstrøms ledelse, der hun begynte å jobbe bare 16 år gammel.[4] Finckenhagen var tilknyttet Bagatelle i ni år, og hadde en rekke roller, blant annet som leder av dessertkjøkkenet, og fungerte i perioder som sous chef. Etter Bagatelle var hun med på å etablere restauranten Oro sammen med Terje Ness og Sven Erik Renaa. Oro ble anerkjent med én stjerne i Michelin-guiden.
Etter tiden på restaurantkjøkken etablerte Finckenhagen en karriere i media som TV-kokk, programleder, kokebokforfatter og mat-influenser i sosiale medier.
Hun har blant annet vært kokk i NRKs Frokost-TV og radioprogrammene Nitimen på NRK P1, og senere hos Hans-Petter Jacobsen i Jacobsen på lørdag i samme kanal. Siden oppstarten av radiokanalen NRK P1+ 2. oktober 2013 har Finckenhagen vært fast kokk i programmet Jacobsen , der Hans-Petter Jacobsen er programleder.
Under sin tid ved Bagatelle ble hun kåret til årets unge kokk i 1998, og konkurrerte om å bli Årets kokk i 1999 for deltakelse i den internasjonale Bocuse d’Or 2001. Det var første gang kvinner deltok. Hun var i teamet til Terje Ness som vant Bocuse d’Or i 1999.
Finckenhagen reiste tidlig ut for å lære kokkekunst av de store internasjonale chef'ene. I 1995 var hun utplassert hos den franske stjernekokken Bernard Loiseau i Saulieu i Côte-d'Or. I 2000 jobbet hun som første nordmann hos Ferran Adrià på restaurant El Bulli i Spania, anerkjent som verdens beste restaurant. I 2001 virket hun ved Martín Berasateguis tre-stjerners Michelin-restaurant i Spania. Hun har også hatt studieopphold i London, Singapore og på Filippinene.
Finckenhagen har hatt oppdrag som matkonsulent for ulike restaurantsatsinger og vært ambassadør for BAMA og Prior. Hun medvirker også som mat-stylist sammen med matfotograf Sara Johannessen.
I 2001 konkurrerte hun i om å bli Årets kokk, og ble nummer tre etter vinnerne Charles Tjessem og Sven Erik Renaa. Fra 2004 var hun Kokke-Lise i Frokost-TV på NRK og i 2005 og 2009 var hun kokk i NRKs Sommeråpent. Hun var også kokk i det tradisjonsrike lille julaften-programmet Kvelden før kvelden på NRK både i 2007 og 2009. Finckenhagen hadde fast fredagsspalte i VG fra 2005 til 2021. Hennes oppskrifter publiseres fortsatt[når?] fast ukentlig i VGs matportal godt.no.
Bokutgivelser og kurs
Lise Finckenhagen utga sin første kokebok i 2005 sammen med Kristin Jacobsen, tidligere kollega fra Bagatelle. Hun har arrangert ulike mat- og vinkurs i Toscana.
TV-opptredener
I 2010 var Finckenhagen ekspertkokk på TV3s MasterChef, og dommer i samme program i 2021. Hun var også dommer i TV 2-produksjonen Top Chef i 2016. I 2011 og 2022 var hun deltaker i Fangene på fortet på TV3. I 2020 var hun deltaker i kjendisversjonen av 71 grader nord og i 2021 var hun med i Discovery-programmet Over Atlanteren, der hun krysset Atlanterhavet i seilbåt sammen med andre norske kjendiser. I 2022 var hun dommer og medprogrameder i Den store matfesten i Toscana på TVNorge sammen med Ronny Brede Aase.
Premier
Seier i Young chef of the year i Norge 1998, som ga oppdrag i 1999 ved Chateau de Saran i Épernay
Nr. tre i Årets Kokk.
Østers-NM 1999: Semifinalen
Årets Hulda 2004
Årets matformidler 2009 delt ut av avisen Glad Mat
Utgivelser
2005: To kokker på hjemmebane, Aschehoug – medforfatter: Kristin Jacobsen, fotograf: Morten Brun
2006: Kokke-Lise: 101 favoritter fra Frokost-TV, Aschehoug – fotograf: Åshild Barkved Støylen
2008: Nam! Barnas favoritter, Cappelen Damm – fotograf: Evy Andersen
2011: Fredag hele uka, Font forlag – fotograf: Magnar Kirknes
2013: Slikkepott, Font forlag – fotograf: Christian Brun; kåret[av hvem?] til Årets Kokebok
2015: Pannekaker, Cappelen Damm – fotograf: Sara Johannessen
2016: Lises jul, Font forlag – fotograf: Sara Johannessen
2017: Lises gatekjøkken, Font forlag – fotograf: Sara Johannessen
2020: God mat hele uka, Cappelen Damm – fotograf: Sara Johannessen
2023: Helt enkelt, Cappelen Damm
2025: Sommer, Cappelen Damm
2025: Vinter, Cappelen Damm
Ring eller send sms til 915 44 248 for å kjøpe og for å diskutere henting og sending.
NB: Knappen for å vise hele beskrivelsen har kun en visuell effekt.
Beliggenhet
| FINN-kode | 459661984 |
|---|---|
| Sist endret | 12.4.2026 kl. 18:16 |
