Kokk

Er du en faglært kokk som brenner for matkvalitet og matsikkerhet?

Ved Produksjonskjøkkenet i Trondheim kommune har vi fra 1. september 2026 ledig en fast 100 prosent stilling som kokk.

Vi produserer og leverer middag til alle kommunale institusjoner, hjemmeboende og enkelte barnehager i Trondheim.

Produksjonskjøkkenet har de siste årene gjennomgått en stor oppgradering med nytt, moderne utstyr, og er klare for fremtidens behov.

Vi er stolte av å lage maten fra bunnen av. Vi bruker kortreiste råvarer i vår produksjon av blant annet kjøtt- og fiskefarse samt koking av egne krafter til supper og sauser.

Vårt fokus er å levere god og ernæringsriktig mat til våre brukere. Vi vet at riktig mat gir god helse!

Produksjonskjøkkenet har et levende internkontrollsystem, som sikrer kvaliteten på alle produktene vi leverer til våre kunder.

Hos oss blir du en del av et uformelt og godt arbeidsmiljø med høyt kompetansenivå og lav turnover. Dine nye kolleger vil være fra 18 til 66 år.

Er du vår nye kollega? Vi vektlegger personlig egnethet, faglig kompetanse og engasjement for matfaget.

Les mer om Produksjonskjøkkenet her: Produksjonskjøkkenets hjemmeside

Arbeidsoppgaver

• Som kokk hos oss får du en variert hverdag og muligheten til å jobbe med alt fra normalkost til spesialkost.
• Du vil rullere mellom alle kjøkkenets avdelinger og oppgaver.
  
• Tilberede gode og ernærings riktige middager og desserter til alle brukere i Trondheim kommune.
• Arbeide etter nøye utviklede og nøyaktige oppskrifter og rutiner.
• Aktivt ta ansvar for matsikkerhet gjennom daglige rutiner knyttet til IK-mat og HACCP.
• Turnusarbeid med forskjellige vakter i tidsrommet 07.00 - 20.00, i tillegg til helgearbeid hver fjerde helg ( 09.00 - 17.00 ).

Kvalifikasjoner

• Du har fagbrev som kokk eller institusjons-/ernæringskokk.
  
• Kjennskap til IK-mat og HACCP
• Må beherske norsk, både skriftlig og muntlig
• Må ha grunnleggende data kunnskaper
• Erfaring fra institusjon eller storkjøkken, samt erfaring med spesialkost/dietter, er ønskelig men ikke et krav.
  
• Ledererfaring eller ambisjoner om dette er positivt, men ikke et krav.
  

Personlige egenskaper

• Vi ser etter en pålitelig, punktlig og nøyaktig kollega med god arbeidsmoral og godt humør!
  
• Du har yrkesstolthet, og tar gjerne et ekstra tak for å sikre et godt faglig resultat og leveranse.
  
• Profesjonell tilnærming til kolleger og arbeidsoppgaver
• Fleksibel, stabil og effektiv med tanke på arbeidsoppgaver
• Må kunne jobbe selvstendig og i team
  
• Personlig egnethet vil vektlegges
  
• God helse
  

Vi tilbyr

• En trivelig arbeidsplass i et godt arbeidsmiljø, med en meget lav turnover.
• Videre muligheter for riktig kandidat
• Vi tilbyr lønn basert på sentrale tariffavtaler og Trondheim kommunes lokale lønnspolitikk med fagstiger og lokale lønnsmodeller. Lønn avtales ut fra din kompetanse, erfaring og stillingens ansvar.
• Gode forsikrings- og pensjonsordninger
  

Åpen – kompetent – modig

Trondheim kommune er landets tredje største kommune, og Norges største arbeidsplass nord for Dovre med om lag 15 000 medarbeidere. Sammen jobber vi for å gi byens innbyggere gode helse- og velferdstjenester, oppvekst- og utdanningsmuligheter, kultur- og fritidstilbud og et godt bymiljø.  Trondheim kommune håndterer samfunnskritiske oppgaver og informasjon som krever ekstra forsiktighet for å ivareta sikkerheten og tryggheten til innbyggerne og samfunnet.Derfor er det viktig for oss at du som søker er en person vi kan stole på, som tar kloke valg og er lojal mot samfunnsoppdraget. 

Trondheim kommune er en framtidsrettet og moderne arbeidsgiver som samarbeider med byens forsknings-, universitets- og høgskolemiljø. Hos oss finnes det spennende karrieremuligheter innen en svært bredt spekter av fagfelt. Mange av våre medarbeidere har hatt et langt og variert karriereløp internt i organisasjonen. Vi er stadig på utkikk etter nye, engasjerte og motiverte medarbeidere. Les mer om Trondheim kommune på vår hjemmeside og siden Jobb hos oss.

Trondheim kommune legger til rette for mangfold, og våre ansatte skal gjenspeile byens befolkning. Vi oppfordrer kvalifiserte kandidater til å søke uansett alder, kjønn, funksjonsevne, seksuell orientering, religion, etnisitet, eller hull i CV-en. Trondheim kommune tilrettelegger arbeidsforholdene så langt det er mulig.

Deltidsansatte i Trondheim kommune som ønsker utvidelse av sin stilling og som er kvalifisert oppfordres og tilbys her å søke på stillinger som er utlyst. 

Attester, vitnemål og vedlegg må legges ved søknaden. Vi oppfordrer til å benytte Vitnemålsportalen. Utdanning gjennomført utenfor Norge må være godkjent av Direktoratet for høyere utdanning og kompetanse (tidligere NOKUT), og godkjenningen må dokumenteres.

Vi gjør oppmerksom på at søkere føres opp på offentlig søkerliste. Det kan søkes om anonymitet, men det må foreligge særskilte omstendigheter for å få innvilget unntak, jf. Offentleglova § 25. 

Gyldig politiattest må fremlegges der det er påkrevd. Gyldig legitimasjon fremvises både på intervju og første arbeidsdag. 

Som en del av vårt samfunnsansvar og vårt arbeid med personellsikkerhet, foretar vi bakgrunnsundersøkelser av aktuelle kandidater der dette er relevant.