Surdeigshelt søkes: Klar for ansvar og utvikling?

Bli med og bak noe ekte – sammen med oss!

Hos oss er ikke baking bare en jobb – det er et håndverk, en lidenskap og en livsstil.

Vi er et islandsk ektepar som står bak Fabriken AS, og vi har bygget opp noe vi virkelig tror på: ekte mat, laget fra bunnen av, hver eneste dag. Fra surdeigsbrød og pizza til pesto, sauser og burgerbrød – alt vi serverer er håndlaget hos oss.

Nå leter vi etter deg som vil være med videre på reisen.
På vår hovedavdeling på Hunsfos i Vennesla skjer mesteparten av produksjonen til våre tre filialer – og det er her vi nå søker deg som vil ta en nøkkelrolle i driften.

🧠 Stillingen – mer enn en baker

Vi ser etter deg som ikke bare kan bake – men som også vil ta ansvar.

Dette er en fulltidsstilling som baker/produksjonssjef, hvor du vil få en sentral rolle i å:

• Lede og strukturere den daglige produksjonen

• Sikre kvalitet og effektiv drift

• Bidra til videre utvikling av produkter og konsepter

🛠️ Dine arbeidsoppgaver

• Produksjon av surdeigsbaserte produkter, pizzadeig og søtbakst

• Planlegging og optimalisering av produksjon

• Oppfølging av rutiner, kvalitet og hygiene

• Varebestilling og kontroll

• Samarbeid med teamet på tvers av filialer

• Bidra til struktur og forbedringer i hverdagen

👤Hvem er du?

Du er en person som:

• Har erfaring som baker (fordel med surdeig)

• Har jobbet med både brød og søtbakst

• Har lederpotensial eller erfaring fra produksjon

• Tenker selvstendig og tar ansvar

• Ser løsninger, ikke bare problemer

• Er strukturert, men fleksibel

• Har energi og gjennomføringsevne

🎓 Kvalifikasjoner

• Erfaring fra bakeri

• Fagbrev er et krav

• Erfaring med drift, planlegging eller ledelse er en fordel

• Erfaring med HMS og IK-mat rutiner

• Gode samarbeidsevner

• Norsk eller engelsk språk

💥 Hva vi tilbyr

• En nøkkelrolle i en voksende bedrift

• Mulighet til å påvirke og utvikle produksjonen

• Varierte arbeidsdager

• Konkurransedyktige betingelser

📩 Interessert?

Send oss en søknad og fortell litt om deg selv – eller ta kontakt for en uformell prat.

Fabriken Artisan Bakverk er et håndverksbakeri og restaurantkonsept drevet av et islandsk ektepar med en sterk lidenskap for ekte mat og godt håndverk.

Vi etablerte oss i Norge i 2009 etter 11 år med eget bakeri i Reykjavik, og har siden bygget opp Fabriken til det det er i dag: et sted der kvalitet, råvarer og stolthet for faget står i sentrum.

Vår hovedavdeling ligger i de historiske lokalene på Hunsfos Næringspark i Vennesla – omgivelser med over 125 års industrihistorie. I dag fylles lokalene med duften av nystekt surdeigsbrød, pizza og bakverk laget fra bunnen av.

Hos oss lager vi alt selv. Fra surdeigsbrød og pizza til sauser, pesto, burgerbrød og søtbakst – alt produseres med fokus på kvalitet, smak og håndverk. Vi tror at ekte mat tar tid, og vi tar oss den tiden.

Fabriken er i dag kjent for sin surdeigspizza, luftige brød og varierte meny – og vi har vokst til tre filialer: på Hunsfos, i Vennesla sentrum og i Kanalbyen i Kristiansand.

Vi er et lite, dedikert team som bryr oss om det vi lager – og som hele tiden ønsker å utvikle oss videre.