Bildegalleri
Tiden på Engø Gård Atmosfæren Historien Gastronomien A Nordland P Hallundbæk.
Til salgs
Frakt fra 38 kr + Trygg betaling 40 kr
Trygg handel med Fiks ferdig
Varen sendes til deg, og du har 24 timer til å inspisere den før pengene overføres til selgeren.
Beskrivelse av varen
Tilstand: Pent brukt - I god stand
Tiden på Engø Gård. Atmosfæren Historien Gastronomien. Av Andreas Nordland og Chef Per Hallundbæk. Engø Gård As 2006.
Engø Gård på Tjøme lanserer egen bok: TIDEN PÅ ENGØ GÅRD - atmosfæren, historien, gastronomien Forfatteren Andreas Norland skildrer historien om det som engang var Pihls Pensjonat på idylliske Engø. Den prisbelønte danske kjøkkensjef Per Hallundbæk bidrar med personlige oppskrifter på retter fra de fire årstider. Thomas Widerbergs fotografier fortryller leseren og vekker et sug etter de kulinariske nytelser og den fred og atmosfære som dagens Engø Gård tilbyr. TIDEN PÅ ENGØ GÅRD er historien om denne vakre gamle eiendommen, i dag et moderne hotell, hvor en gammeldags idyll og stil er bevart og dyrkes. Allerede før 1930 skapte tre fascinerende personer, Engø Gårds tidligere eiere, Frithjof Pihl, hans søster Daisy og hans engelske hustru Dorothy ("Babs"), opprinnelig fra Tasmania, en særpreget "klubb" av sommergjester fra inn- og utland. Dette utviklet seg til et eksklusivt miljø som ble opprettholdt til begynnelsen av 1960-årene. Leseren får et glimt inn i førkrigstiden på Tjøme med "klubblivet", pappabåtene og det internasjonale miljø på Pihls Pensjonat om sommeren. Frithjof Pihls innsats i vinterkrigen i Finland, i motstandsbevegelsen i Norge og de spennende kvinnene som sto ved hans side er andre tidsglimt. De nåværende eiere, Nina Felling og Harald Andersen, som påtok seg å overta eiendommen, har utvidet og restaurert Engø Gård med sikker sans for eiendommens særpreg og tradisjoner. Et ledd i moderniseringen har vært den attraktive gourmetrestauranten, ledet av den danske Chef Per Hallundbæk. Skildringen av gjestens kulinariske reise gjennom et Engø Døgn i våre dager ledsages av et rikt billedmateriale fra de originale og smakfulle interiørene og den særegne og vakre naturen rundt nåtidens Engø Gård. Boken inneholder en rekke av Per Hallundbæks spennende og originale oppskrifter, spesielle for Engø Gård. Engø Gård Hotel & Restaurant Engø Gård er Norges eneste hotell som er tatt opp som medlem i Relais & Ch
teaux - et av de mest prestisjefylte hotell merkenavn i verden. Det er stedets historie, eksklusive særpreg og franske gourmetkjøkken som er blant årsakene til at hotellet kan smykke seg med dette medlemskapet. I restauranten på Engø Gård serveres bl. a. franske spesialiteter tilberedt med sesongens lokale råvarer. Blant norske restauranter er det kun Bagatelle i Oslo og Engø Gård på Tjøme som har det assosierte kvalitetsstempelet, Relais Gourmands
Brukerprofil
Du må være logget inn for å se brukerprofiler og sende meldinger.
Logg innAnnonsens metadata
Sist endret: 14.3.2026 kl. 16:18 ・ FINN-kode: 455433339
