Kokk – hovedansvar for frokost

Kokk – hovedansvar for frokost100 % stilling

Byrkjedalstunet et helårsdrevet, hotell og restaurant, en av Rogalands mest besøkte turistattraksjoner.

Byrkjedalstunet driver med ferie og fritid, dagsbesøkende, kurs- og konferanse, bryllup og større arrangement.

Er du morgenfugl og trives med å skape en gode start for gjestene?
Vi søker en pålitelig og engasjert kokk med hovedansvar for frokost. Du vil være nøkkelpersonen som sikrer at gjestene får en smakfull start på dagen.

Som frokostkokk får du ansvar for planlegging, tilberedning og presentasjon av frokosttilbudet. Stillingen passer for deg som liker struktur, tempo og gode rutiner.

• Tilberedning og påfyll av varm og kald frokostbuffet

• Forberedelser før frokostservering, inkludert kutting og produksjon

• Sørge for appetittvekkende og ryddig presentasjon av buffeten

• Overvåkning av mattrygghet og hygiene (IK-mat)

• Mottak av varer og riktig håndtering av råvarer

• Daglig renhold og vedlikehold av kjøkken og frokostområde

• Samarbeid med servitører og andre kollegaer for å sikre en god gjesteopplevelse

• Fagbrev som kokk eller relevant erfaring (frokostkunnskap er en fordel)

• God kjennskap til IK-mat og hygienekrav

• Strukturert arbeidstilnærming og evne til å jobbe selvstendig

• Erfaring fra hotell, kantine eller restaurant er et pluss

• Punktlig og ansvarsfull – du liker å være tidlig i gang

• Serviceinnstilt og opptatt av kvalitet

• Effektiv og ryddig, selv i hektiske perioder

• Positiv og samarbeidsvillig

• En stabil og forutsigbar arbeidshverdag med tidlige vakter

• Et godt og inkluderende arbeidsmiljø

• Muligheter for utvikling og ansvar

• Konkurransedyktige betingelser

• En rolle hvor du virkelig kan gjøre en forskjell for gjesteopplevelsen

Send CV og en kort søknad til: jofrid@byrkjedalstunet.no
Søknadsfrist: Snarest
Tiltredelse: Etter avtale

Byrkjedalstunet er et hotell hvor maten, historien og den jordnære, ekte opplevelsen står i sentrum. Byrkjedalstunet har også eget lysstøperi. Her er norskproduserte og håndlagede lys sammen med lokal kunst og interiørvarer.